Apa itu sundae makanan korea

Objek Wisata Makanan ekstrem memang tersebar di berbagai daerah, termasuk Indonesia. Seperti makanan serba darah di Asia berikut. Terbuat dari darah beragam binatang yang diolah menjadi aneka ragam penganan. Penasaran seperti apa rupanya? Yuk, disimak ulasan berikut.

Gyuma, Bhutan

Gyuma, Bhutan via Instagram @s00jc

Makanan serba darah di Asia satu ini berasal dari Bhutan, disebut gyuma. Terbuat dari darah yak, hewan seperti sapi namun berbulu panjang. Cara pembuatannya adalah darah dicampur nasi, daging yak yang telah dihaluskan, ditambah garam.

Adonan tersebut pun dimasukkan ke dalam usus yak yang telah dibersihkan. Barulah digoreng, kemudian dipotong-potong. Cara pengambilan darahnya pun terbilang tidak biasa, istilahnya bloodletting. Diambil tanpa membunuh yak, hanya disayat sedikit.

Sundae, Korea Selatan

Sundae, Korea Selatan via Instagram @savory_af

Kalau Teman Traveler pernah menonton drama maupun reality show Korea Selatan, terkadang penganan ini muncul. Sundae alias sosis darah babi, dicampur daging, nasi, mie, sayur, dan daun bawang. Campuran tersebut pun dimasukkan ke dalam usus babi, lalu dikukus. Sundae biasanya disajikan dengan topokki maupun sup jeroan.

Ti?t Canh, Vietnam

Tiet Canh, Vietnam via Instagram @ntvvirus

Makanan serba darah di Asia ini berasal dari Vietnam, dinamakan ti?t canh alias sup darah. Berasal dari darah hewan, di antaranya bebek, angsa, babi, maupun kambing. Darah tersebut dicampur saus ikan, daging, dan beberapa bumbu. Kemudian dibiarkan sampai teksturnya seperti puding. Barulah ditaburi basil, daun mint, bawang, dan kacang.

Blood Tofu, Tiongkok

Blood Tofu, Tiongkok via Instagram @lulueatsandtravel

Blood tofu terbuat dari darah babi maupun bebek. Biasanya hewan tersebut digantung kemudian disembelih, darahnya dikumpulkan ke dalam sebuah nampan lebar sedalam sekitar 3 sentimeter. Didiamkan sampai membeku dengan tekstur seperti jeli.

Barulah dipotong-potong dan diberi tusukan. Blood tofu dimasukkan ke dalam sup pedas yang panas, untuk menjaganya tetap hangat. Kemudian dimasak sebentar sebelum dimakan.

Dinuguan, Filipina

Dinuguan, Filipina via Instagram @discovermnl

Makanan serba darah di Asia ini bernama dinuguan, yang terbuat dari darah babi atau kambing. Kemudian dimasak dengan campuran daging babi, usus, bawang, cuka, dan cabai. Penganan ini umumnya menjadi lauk, disajikan dengan nasi atau ke beras kukus disebut puto.

Tasak Telu, Karo-Indonesia

Tasak Telu, Karo-Indonesia via Instagram @wirahardiyansyah

Tasak telu yang berarti masak tiga atau tiga masakan, terbuat dari ayam kampung, daun singkong, kelapa parut, dan darah ayam. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai matang. Penggunaan darah dapat digantinkan dengan hati atau rempela ayam. Tasak telu biasanya dihidangkan saat acara adat Karo.

Saksang Khas Batak, Indonesia

Saksang Khas Batak, Indonesia via Instagram @makanenakmedann

Makanan serba darah di Asia selanjutnya adalah saksang, kuliner khas Batak. Masakan ini terbuat dari darah babi, kerbau, maupun anjing. Dicampur dengan daging, santan, andaliman dan rempah-rempah lain. Saksang merupakan menu wajib dalam acara-acara adat maupun pernikahan Batak.

Begitulah rupa setidaknya 8 makanan serba darah di Asia. Penganan tersebut merupakan kuliner khas dari daerah masing-masing. Bagaimana nih menurut Teman Traveler?

Advertisement

Tags
asia Ekstrem kuliner Luar negeri Serba Darah unik
Share


Sundae terbuat dari apa?

Sundae yang satu ini bukan es krim yang kita tahu pada umumnya. Sundae ini merupakan sosis darah ala Korea yang terbuat dari usus babi atau sapi yang direbus dan berisi beberapa bahan. Sundae pada umumnya diisi dengan bihun, biji-bijian dan darah babi.

Apa yang dimaksud dengan sundae?

Sundae adalah sebuah makanan penutup es krim manis. Makanan ini biasanya terdiri dari satu atau lebih dari satu skup es krim yang diberi saus atau sirup, dan dalam beberapa kasus topping lainnya meliputi coklat butir, krim kocok, ceri Maraschino, atau buah lainnya (seperti pisang dan nanas dalam es krim pisang.).

Sundae apakah halal?

Sundae Korea Halal Atau Haram? Sebagaimana telah kami sebut di bagian sebelumnya, sundae adalah jajanan yang umumnya berbahan dasar dari usus babi. Karena itu status hukumnya sudah sangat jelas sekali, yaitu haram secara mutlak.

Daechang itu apa?

2. Gopchang, daechang, makchang Gopchang, daechang, dan makchang adalah olahan jeroan sapi ala Korea. Gopchang adalah bagian usus kecil, daechang bagian usus besar, dan makchang bagian usus yang paling akhir.