Show
Sayuran memiliki kandungan vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk tubuh yang bermanfaat bagi kesehatan. Namun, jangan sembarangan mengonsumsi sayur segar. Apalagi, setiap sayuran memiliki kandungan gula yang berbeda-beda. Contents
Meskipun kebanyakan sayur memiliki kadar gula yang rendah, tetapi ada beberapa jenis sayur yang justru mengandung lebih banyak gula, seperti jagung, wortel, bit dan lain-lainnya. Jenis sayuran seperti ini tidak baik dikonsumsi penderita diabetes dan juga buat Anda yang menjalani program diet. Agar tidak salah pilih jenis sayuran, kami akan punya beberapa rekomendasi sayuran rendah gula yang baik dan aman dikonsumsi setiap hari. Apa saja itu? Simak, yuk! 1. Jamur kancing putihSource: PixabayKandungan gula: 0% Jenis sayur yang satu ini memiliki manfaat kesehatan yang baik karena mengandung vitamin B3 dan kaya antioksidan. Tidak hanya mengandung nutrisi yang baik, jamur kancing putih juga memiliki rasa lezat. Manfaat jamur kancing untuk kesehatan:
2. Selada airSource: PixabayKandungan gula: 0,2% Jika dikonsumsi secara teratur, maka selada air dapat memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Apalagi, selada air merupakan sayur rendah kalori dengan kandungan vitamin dan mineral yang lengkap, seperti vitamin A, fosfor, kalsium, B1, alkaloid, fenol hidrokuinon, asam amino, dan karbohidrat. Untuk mengolahnya sendiri, selada air dapat dimasak dengan cara ditumis atau menjadi campuran salad sayur. Manfaat selada air untuk kesehatan:
3. BayamSource: PiXABAYKandungan gula: 0,4% Sayuran hijau yang satu ini bukan saja nikmat untuk disantap, tapi juga kaya nutrisi, yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat konsumsi sayur bayam untuk kesehatan tubuh:
4. Selada MerahSource: PxhereKandungan gula: 0,5% Warna sayur selada tidak selalu berwarna hijau, tetapi ada juga selada berwarna merah atau yang dikenal dengan sebutan Lactuca Sativa. Selada merah juga memiliki rasa yang tidak kalah lezat, serta punya banyak manfaat untuk kesehatan. Kandungan kalori dan lemak selada merah sangat rendah. Tidak hanya itu, selada merah juga mengandung berbagai macam vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Manfaat selada merah:
5. Sayur KaleSource: PixabayKandungan gula: 1% Kale adalah jenis sayuran hijau yang kaya akan mineral. Tidak heran bila sayuran satu ini secara turun-temurun digunakan sebagai pengobatan tradisional. Sayuran yang memiliki nama latin, Brassica Oleracea Acephala ini memiliki segudang manfaat yang baik untuk tubuh. Manfaat sayur kale:
6. Buah BitSource: PixabayKandungan gula: 0,5% Gula Tidak banyak yang tahu kalau buah bit termasuk tanaman dalam kategori sayur berakar. Selain memiliki rasa manis, buah bit juga punya kandungan nutrisi yang melimpah untuk kesehatan. Manfaat bit hijau:
7. Sayur AsparagusSource: PixabayKandungan gula: 2,1% Asparagus termasuk jenis sayuran yang masih jarang dikonsumsi masyarakat Indonesia. Padahal, sayuran yang memiliki bentuk yang menyerupai batang bambu dan berukuran kecil ini, punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Anda dapat mengonsumsinya secara langsung, atau mengelolanya menjadi beragam sajian, seperti ditumis dan dipanggang. Manfaat sayur asparagus:
8. TogeSource: PixabayKandungan gula: 0,5% Salah satu jenis sayur yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia karena harga yang ekonomis dan kaya nutrisi yang mudah diserap oleh tubuh. Tidak hanya itu, sayuran berukuran kecil ini juga punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Manfaat sayur toge:
9. SeledriSource: PiqselKandungan gula: 1,3% Seledri adalah sayuran hijau yang kaya akan vitamin dan mineral, serta sumber antioksidan yang baik untuk tubuh. Tidak heran bila seledri kerap dijadikan sayuran pelengkap dalam masakan. Bila dikonsumsi secara rutin, sayuran hijau satu ini bisa bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat seledri bagi kesehatan:
10. BrokoliSource: PixabayKandungan gula: 1,7% Gula Sayuran hijau satu ini merupakan bagian dari tanaman kubis. Tidak hanya lezat saat dikonsumsi, brokoli juga kaya akan nutrisi dan gizi yang diperlukan oleh tubuh. Manfaat brokoli untuk kesehatan tubuh:
11. TimunSource: PixnioKandungan gula: 1,7% Gula Banyak orang yang menyukai timun, baik sebagai salad ataupun lalapan. Siapa sangka, sayuran hijau satu ini tidak hanya punya kalori yang rendah, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat timun:
12. Swiss chardSource: PixnioKandungan gula: 1,1% Mungkin Ruppers belum banyak yang tahu mengenai sayuran hijau ini karena jarang orang mengonsumsinya. Sayuran satu ini kerap dikira sebagai kale, padahal keduanya berbeda. Sayuran Swiss chard berasal dari wilayah Mediterania, yang memiliki bentuk daun lebar dengan warna batang yang beraneka ragam, yaitu merah, kuning, dan putih. Tidak heran bila sayur swiss chard sangat baik untuk kesehatan tubuh. Manfaat Swiss chard:
13. Kembang kolSource: PixnioKandungan gula: 1,9% Jenis sayuran ini sering dikira sebagai brokoli. Sekilas, kembang kol dan brokoli memang terlihat mirip. Namun, bila diperhatikan, kembang kol memiliki warna tangkai yang lebih muda dari brokoli, sedangkan bagian kembangnya berwarna putih. Sama seperti brokoli, kembang kol juga kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Tidak heran bila mengonsumsi kembang kol secara rutin bisa membuat tubuh jadi lebih sehat. Manfaat kembang kol:
14. Lobak merahSource: PiqselsKandungan gula: 1,9% Lobak merah termasuk sayuran dengan tekstur yang garing. Selain itu, saat Anda mengonsumsinya, Anda bisa merasakan sedikit pedas. Tidak heran bila lobak merah kerap dijadikan bahan favorit sebagai salad karena bisa membuat rasanya jadi lebih lezat. Lobak merah juga kaya akan nutrisi dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh sehingga sangat baik untuk kesehatan. Manfaat lobak merah:
Itulah deretan jenis sayuran yang baik dikonsumsi untuk penderita diabetes. Dengan mengonsumsi beberapa sayuran rendah gula di atas secara rutin, maka Anda dapat mengontrol kadar gula darah secara optimal. Meski begitu, jangan lupa untuk selalu mengecek kadar gula secara teratur menggunakan tes gula darah yang terbaik dari Sowell. Sowell adalah produk medis terpercaya yang sudah memiliki izin edar dan mengusung teknologi tinggi sehingga memudahkan penggunaan hanya dengan menggunakan satu tombol. Alat ini cocok mudah digunakan untuk segala usia, tanpa memerlukan bantuan tenaga medis. Dapatkan produk resmi hanya melalui platform terpercaya seperti Ruparupa, yang selalu mengutamakan kualitas dan memberikan harga terbaik. Sayuran apa yang tidak boleh dimakan oleh penderita diabetes?Sayuran yang Kurang Direkomendasikan
Beberapa contohnya adalah jagung, kentang, dan ubi jalar. Jenis sayuran seperti ini tinggi akan kandungan karbohidrat sehingga bisa mempengaruhi kadar gula darah. "Kentang rebus memiliki indeks glikemik yang tinggi yaitu 78," ungkap Dr Mahmood mencontohkan.
Sayur apa yang cepat menurunkan gula darah?Sayur kale mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah, termasuk serat dan antioksidan flavonoid. Penelitian menunjukkan bahwa antioksidan flavonoid yang dimiliki sayur kale memiliki efek penurun gula darah yang kuat.
Apakah penderita diabetes bisa makan kangkung?American Diabetes Association merekomendasikan kangkung sebagai salah satu sayuran yang wajib dikonsumsi, karena berperan penting dalam mengurangi risiko timbulnya penyakit diabetes yang disebabkan oleh adanya kandungan serat serta antioksidan yang tinggi.
Apakah tahu dan tempe baik untuk penderita diabetes?Dosen IPB University dari Fakultas Teknologi Pertanian Made Astawan mengungkapkan bahwa tempe adalah salah satu makanan yang baik bagi penderita diabetes. Dia menyebut, tempe memiliki efek positif terhadap peningkatan kesehatan, terutama dalam pengendalian dan pencegahan penyakit diabetes melitus (DM).
|