Cara memasak agar agar powder

Bahan:

- 2 bungkus agar-agar swallow (plain)

- 250 gram gula merah

- 5 sdm gula pasir

- 1 bungkus vanili bubuk

- 2 lembar daun pandan

- ¼ sdt garam

- 2 bungkus santan instan (merek Kara)

- 1 liter air

Cara membuat:

1. Siapkan 200 ml air lalu campur dengan gula merah, gula pasir, vanili bubuk, garam dan daun pandan.

2. Masak hingga gula larut dan mendidih.

3. Setelah mendidih, angkat dan saring.

4. Masak saringan gula dengan 800 ml air, agar-agar swallow plain, dan santan hingga mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduknya secara perlahan.

5. Masukkan ke dalam cetakan lalu dinginkan dalam suhu ruangan selama 10-15 menit.

6. Bisa segera disajikan atau dinginkan dalam kulkas.

Baca juga: Resep Dessert Box Mudah dari Kue Sisa Lebaran!

2. Agar-agar pandan

Bahan:

(Puding hijau)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 65 ml santan kental

- 700 ml air

- 5 lembar daun suji

- 5 lembar daun pandan

- 200 gr gula pasir

- ¼ sdt garam

(Puding putih)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 700 ml susu segar

- 200 gr gula pasir

- ½ sdt vanili

Cara membuat:

1. (Untuk membuat agar-agar hijau)

- Blender daun suji dan pandan dengan 700 ml air

- Saring dan ambil airnya

- Masak air saringan daun suji dengan agar-agar, gula, santan, dan garam. Masak sambil diaduk pelan hingga mendidih.

2. (Untuk membuat agar-agar putih)

Campur semua bahan puding putih, masak sambil aduk perlahan hingga mendidih.

3. Siapkan cetakan puding

4. Ambil beberapa sendok adonan puding hijau, tuang di cetakan puding dengan jarak 3-5 cm. Biarkan dingin dan mengeras.

5. Lanjutkan dengan puding putih dengan tahapan yang sama seperti sebelumnya.

3. Agar-agar buah

Bahan:

(Puding susu)

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 1 kaleng susu kental manis

- 1300 ml air

- 1 buah kiwi (potong kecil-kecil)

- Buah anggur secukupnya (belah jadi 2)

- Buah papaya secukupnya (bentuk cocktail)

- Sirup jeruk secukupnya

(Lapisan atas)

- ½ bungkus agar-agar swallow plain

- 2 sdm gula pasir

- 200 ml air

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan puding susu (kecuali buah-buahan) dan masak hingga mendidih. Jangan lupa diaduk secara perlahan.

2. Campurkan dan masak bahan lapisan atas hingga mendidih.

3. Tuang puding susu ke dalam cup dengan menyisakan 1-2 cm untuk adonan puding lapisan atas beserta buah-buahan.

4. Setelah adonan dingin, masukkan ke dalam kulkas hingga 15 menit.

5. Campur puding lapisan atas dengan sirup orange beserta buah-buahan.

6. Setelah adonan puding mengeras, keluarkan dari kulkas lalu tuang puding lapisan atas.

4.  Agar-agar biskuit 3 lapis

Bahan:

(Lapisan bening + biskuit)

- 1 bungkus marie regal

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 6 sdm gula pasir

- 650 ml air putih

(Lapisan kuning)

- 1 bungkus agar-agar swallow plain

- 5 butir kuning telur

- ½ kaleng susu kental manis putih

- 3 sdt rum atau vanilla essence

- 100 gr butter leleh

- 500 ml air putih

- 6 sdm gula pasir

(Lapis cokelat)

- 1 bungkus agar-agar swallow rasa cokelat

- 650 ml air putih

- 3sdm cokelat bubuk

- 9 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Letakkan biskuit marie regal secara merata pada cetakan puding

2. Masak lapisan bening sampai mendidih, aduk perlahan. Lalu tuang ke dalam cetakan puding di atas biskuit.

3. (Untuk membuat lapisan kuning)

- Kocok rata kental manis, kuning telur, butter cair, dan rum/ vanilla essence

- Rebus agar-agar plain, gula pasir, air hingga mendidih

- Campurkan adonan agar-agar yang baru dimasak ke adonan kuning telur yang telah dikocok kemudian rebus hingga mendidih

- Tuang di atas lapisan bening dan biskuit

4. (Untuk membuat lapisan cokelat)

 Rebus semua bahan lapisan cokelat hingga mendidih lalu tuang ke atas lapisan kuning.

5. Diamkan dalam suhu ruang selama kurang lebih 15 menit lalu dinginkan di kulkas.

Baca juga: 5 Resep Puding Cokelat Kekinian yang Bisa Kamu Buat di Rumah

5. Agar-agar jeruk

Bahan:

- ½ bungkus agar-agar swallow plain

- 2 sdm gula pasir

- 6 sdm sari jeruk nipis

- 2 putih telur, kocok hingga kaku

- 3 buah jeruk mandarin

Cara membuat:

1. Masak agar-agar plain dengan gula dan air. Aduk perlahan hingga mendidih.

2. Peras jeruk mandarin lalu tuangkan pada rebusan agar-agar.

3. Setelah mendidih, segera angkat lalu masukkan putih telur kocok dan aduk dengan mixer.

4. Tuangkan ke dalam cetakan-cetakan kecil.

Baca juga: Resep Puding Buah Naga untuk Takjil, Praktis dan Mudah!

6. Agar-agar lumut

Bahan:

(Lapisan hijau lumut)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 100 gram gula pasir

- 125 ml santan kental

- 625 ml air putih

- 100 ml jus pandan (saringan dari 20 lembar daun pandan dengan 100 ml air yang di-blender)

- ¼ sdt garam

- 1 butir telur

(Lapisan puding susu)

- 1 bungkus agar-agar putih

- 800 ml susu cair tawar

- 100 gram gula pasir

- ¼ sdt garam

Cara membuat:

1. Masak bahan lapisan hijau lumut hingga mendidih dengan api sedang. Jangan lupa diaduk secara perlahan.

2. Setelah mendidih, kecilkan api hingga terbentuk lumut dengan sendirinya.

3. Letakkan ke dalam cetakan agar-agar dan diamkan dalam suhu ruang.

4. Masak campuran bahan puding susu, aduk perlahan hingga mendidih.

5. Tuangkan di atas lapisan hijau lumut lalu diamkan selama 15 menit dalam suhu ruang

6. Dinginkan dalam kulkas selama 3 jam dan sajikan dalam keadaan dingin.

7. Agar-agar pelangi

Bahan:

(Bahan bening)

- 1 bungkus agar-agar plain

- 800 ml air matang

- 150 gram gula pasir

- 6 pasta atau pewarna pelangi

(Bahan susu)

- 1 bungkus agar-agar plain

- 800 ml susu cair

-150 gram gula pasir

- 6 pasta atau pewarna pelangi

Cara membuat:

1. Masak bahan bening, aduk secara perlahan hingga mendidih.

2. Masukkan bahan susu sampai pinggiran pancinya berbuih namun jangan sampai mendidih karena susunya akan menjadi pecah.

3. Bagi adonan puding menjadi 6 bagian, beri pewarna pelangi (130 ml untuk masing-masing warna)

4. Untuk lapisan bening, ambil adonan 130 ml lalu beri pewarna merah dan masukkan ke dalam cetakan, tunggu hingga mengeras.

5. Tuang lapisan susu 130 ml lalu beri pewarna merah di atas lapisan bening, lalu lanjutkan tahapan berikutnya dengan pewarna pelangi lain.

6. Setelah semua lapisan sudah selesai diletakkan di cetakan, diamkan di suhu ruangan selama 10-15 menit lalu dinginkan dalam kulkas.  

8. Resep Agar Buah Naga Merah

Resep untuk: 10 orang

Durasi pembuatan: 30 menit

Bahan-bahan

1 Bungkus agar-agar bubuk plain (tanpa warna) isi 7 gram

2 sendok teh agar-agar bubuk plain

200 gram buah naga merah - 200 gram

800 ml air matang 

110 gram gula pasir 

2 sendok teh selasih, rendam hingga mekar

2 sendok the air perasan jeruk nipis

Cara Membuat Puding

1. Blender buah naga dengan 50 ml air. Lalu sisihkan

2. Masukkan bubuk agar-agar, gula, serta 750 ml air ke dalam panci. Aduk hingga merata lalu hidupkan kompor dan masak adonan dengan api sedang. Aduk beberapa saat dan biarkan hingga mendidih

3. Tuang jus buah naga, selasih, dan air perasan jeruk nipis. Lalu aduk rata.

4. Siapkan cetakan puding. Bilas dengan air terlebih dahulu (agar mudah mengeluarkan puding, ketika puding sudah keras)

5. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin dan mengeras

Jadi, resep agar-agar mana yang ingin segera kamu coba di rumah?

Berapa gelas air 1 bungkus agar

Langkah langkah cara membuat agar

Berapa lama agar

Kenapa agar