Ini adalah masakan khas daerah morowali, sulawesi tengah. Suku mori memasak daging babi yg berlemak dengan menggunakan bambu .. tapi berhubung tidak ada bambu maka sy memasaknya dengan panci biasa. Resep aslinya mungkin sedikit berbeda.. sy sesuaikan dengan bahan yg ada...tapi rasanya tetap enak tidak eneg meskipun banyak lemaknya...
Bahan-bahan
0.5 kg
daging babi (bagian kulit lemak dan daging)
20 buah
cabe rawit (atau sesuai selera)
2 ikat
daun kemangi (petik)
I ikat daun bawang (rajang)
1 genggam
cabe rawit hijau utuh
Oseng usus babi daun singkong
usus babi • Daun singkong • Cabe rawit (optional) • bawang merah • bawang putih • jahe • kemiri • kunyit •
- 30menit
- 1-5 porsi
Vidya Ashya
Daging babi daun singkong ala Mia Mori
daging babi (bagian kulit lemak dan daging) • daun singkong • cabe rawit (atau sesuai selera) • Bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lengkuas •
Eko Kristiyono
Daun Singkong B2 Menyatnyat
samcam b2, iris tipis • daun singkong • daun jeruk, sobek • daun salam • sereh, iris tipis • air • garam • gula •
Z'Kitchen
Oseng Daun Singkong + daging iwek😅
Daun singkong tumbuk 5k/bks • Daging B2, bersih dan di beri jeruk nipis (secukupnya potong kecil) • Serai • Kunyit • Laos • bawang merah • bawang putih • Cabe (sesuai selera) •
- 30mnt
- 4 org
Agnes Imanuella
Tumis daun singkong non halal
daun singkong • Kembang kates (sesuai selera) • Udang kering • B2 (yg sudah di goreng) • bawang merah (iris2) • bawang putih (iris2) • cabe kecil • serei (memarkan) •
NataliaMartha
Sayur daun singkong
daun singkong • daging babi/ayam • bumbu halus : • lengkuas yg dirajang • jahe yg dirajang • kencur yg dirajang • kunir yg dirajang • bawang merah •
ni ketut suriasih
Tumis Wadi Daun Singkong
wadi b2 • daun singkong • bawang merah • bawang merah • cabe rawit (sesuai selera) • : • Garam, gula, kunyit bubuk, minyak goreng, air
- 10 menit
Eka Sinta Lestari
Daun singkong menyatnyat
daging babi, ptg kotak kecil • daun singkong, petik daunnya • daun jeruk, sobek • daun salam, sobek • sereh, ambil putihnya dan iris tipis • air (kurleb) • garam • Gula •
Dapoer sriwidi
BABI GENYOL BALI 🧡 sri
Daging babi (iris kecil) • Daun singkong • Daun salam • Sereh (geprek) • Cabai merah kecil (iris tipis) • Garam • Lada hitam • Bumbu genep •
- 45 menit
- 5 porsi
SRI AYU PERTIWI
Arsik B2 don singkong (Non halal)
daging B2 • daun singkong • bawang merah • bawang putih • Jahe (seruas jari) • Kunyit (seruas jari) • cabe merah keriting • kemiri •
Rouli Afrilya Gultom
Tumis Bunga Pepaya (Manado)
pakis/daun singkong cuci potong-potong • bunga • daun jambu biji (untuk direbus bersama bunga pepaya) • daun pandan, ikat simpul • besar daun bawang prei iris kasar • daun jeruk, iris halus • serai, digeprek • daging Babi, potong dadu (bisa diganti dengan udang/ayam) •
- 30 menit
- 4 porsi
- Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
Charlotte J
Cincangdaunsingkongbakardibambu
daun singkong yg muda • buah rimbang (bungke) • bagian dalam batang pisang (muda) • kecombrang (kencong) • asam kincung (cekala)ditumbuk halus + 500 ml air (saring) • daging sapi/ayam cincang (me; daging babi) • kelapa parut • air •
- 11 batang bambu
Mesipinto
Tumis daun pepaya khas Manado
Daun pepaya muda • Daun singkong • Baking powder (optional) • garam • Bawang merah (tumbuk kasar) • Bawang Putih (haluskan), optional • Cabe rawit orange (tumbuk kasar) • Sereh (1 batang digeprek, 2 batang geprek lalu iris halus) •
agnespow