Jakarta -
Kluwih yang berdaging empuk paling enak dimasak lodeh. Bumbu lodeh yang sederhana dan harum membuat sayur berkuah santan ini makin gurih dan sedap.
Kluwih bukan nangka muda atau sukun. Meskipun sama-sama kulitnya berduri lunak. Kluwih ukurannya sebesar sukun hanya saja bagian dalamnya berbiji rapat yang enak dimakan karena gurih rasanya.
Cara mengolahnya tak beda dengan nangka muda, dikupas kulitnya yang berduri lembut lalu dipotong-potong sedang dan direbus. Bisa dipadukan dengan sayuran lain seperti kacang panjang, labu siam atau rebung.
Sayur sederhana ini gurih sedikit pedas. Enak dimakan dengan lauk tempe goreng, sambal atau ikan goreng. Bumbu lengkap dan cara membuat sayur lodeh kluwih bisa kamu lihat di resep di bawah ini.
Total Waktu Penyajian : | 45 | Menit |
Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
Judul Resep : | Sayur Lodeh Kluwih | |
Kategori : | lauk | |
Masakan : | sayur | |
Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
Durasi Masakan : | 30 | Menit |
Total Durasi : | 45 | Menit |
Bahan : |
|
Cara Membuat Sayur Lodeh Kluwih: |
|
Tips membuat sayur lodeh kluwih:
1. Kluwihuntuk sayur lodeh sebaiknya pilih yang sedang. Bijinya cukup
keras dan daging buahnya tidak lembek.
2. Sebaiknya gunakan santan segar untuk mendapatkan rasa gurih alami kuah santan.
3. Sayuran lain bisa ditambahkan seperti daun melinjo dan buah melinjo muda atau labu siam.
Simak Video "Kastangel hingga Putri Salju Paling Banyak Diburu Jelang Lebaran"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
-
Sari's Kitchen
“Share recook, Bun... Sy masak minus kacang panjang, ditambah tahu pong.... Terima kasih resepnya 🙏😋”
-
Aril
“Recook lodehnya mbak, minus kluwih soalnya g dapet di tukang sayur. Makasih y, mbak ria ❤😘”
-
افني حميرة
“Assalamuallaikum, recook bun, terimakasih resepnya, enak tapi sya nggak pake daun melinjo 👍”
-
🍒 Ayu Putri Irianto 🍒
“Recook bun mksih rsepx.. enakkk...😋😋 Tp sy gk pke daun so..😁😁”
-
Mahmudah Zenny Pransari
“Pengen Lodeh Nemu Resep inii.. Nyoba Reecook trnytaa endeus... Tpii sayangnya Terasinya saya Skip... Tpii rasanyaa tetep endeus kogg... Thanxyou 😊😊”
Jangan Tewel (sayur lodeh kluwih)
kluwih • santan kelapa • kacang panjang/sesuai selera • cabe hijau keriting..boleh ganti cabai lain • Daun salam • lengkuas • cabe merah keriting • bawang putih •
- 45 menit
- 1 panci 5 liter
de medeza
Sayur Lodeh Kluwih dan Kacang Panjang
kluwih • kacang panjang, iris • bawang merah • bawang putih • cabai rawit (sesuai selera) • kunyit • lengkuas, geprek • daun salam •
- 30 menit
- Indonesia
Ulya
Sayur Lodeh (kluwih,kol,wortel)
kluwih (uk.kecil) • wortel • kol • kara uk.65 ml • bahan halus : • cabe merah • bawang merah • bawang putih •
- 30 menit
- 4 porsi
dian pawero
kluwih • bumbu dasar merah • Cabe rawit utuh secukupnya (optional) • laos diiris tipis/ digeprek • lb daun salam • Santan • Gula dan garam
Ibu Tina
Kamu hanya dapat melihat 5 hasil pencarian pertama di website kami
Gali jutaan resep lainnya dengan aplikasi Cookpad gratis
Masih belum mengunduh aplikasinya?
Temukan 5 resep lagi dengan mencoba salah satu pencarian populer ini