Manakah di bawah ini contoh hasil pengolahan ikan tenggiri?

Penulis: Ernia Karina

Ikan tenggiri memang terkenal sebagai salah satu ikan yang serba bisa diolah menjadi beraneka macam makanan. Beberapa makanan terkenal nusantara yang menggunakan bahan utama ikan tenggiri adalah pempek, otak-otak, dan bakso ikan.

Tak heran kenapa ikan tenggiri menjadi salah satu ikan laut yang digemari oleh masyarakat. Dagingnya punya cita rasa yang khas, empuk, lembut, dan pastinya bergizi bila dikonsumsi. Selain itu, ikan tenggiri ini mudah untuk diolah dan dimasak dengan cara apapun, baik digoreng, dipepes, dibakar, atau dibuat sup.

Nah, bagi para pecinta masakan ikan laut, khususnya ikan tenggiri, berikut beberapa aneka olahan masakan ikan tenggiri yang dijamin bisa menggugah selera makanmu.

Ikan Tenggiri Balado Pedas

Ikan tenggiri balado pedas ini sangat direkomendasikan bagi para pecinta kuliner pedas. Paduan antara cita rasa khas dari ikan tenggiri beradu dengan pedasnya bumbu balado, pastinya sangat menggoda untuk disantap.

Cara memasak ikan tenggiri balado pedas ini juga cukup mudah. Ikan tenggiri digoreng terlebih dahulu hingga matang, lalu dimasak kembali bersama bumbu balado yang terdiri dari cabe merah, cabe rawit, tomat, dan bawang merah.

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Kenikmatan daging ikan tenggiri akan semakin terasa bila dipadukan dengan kuah bumbu kuning yang gurih dan segar. Untuk memasak ikan tenggiri bumbu kuning ini tidak sulit kok. Selain karena bahan dasarnya yang mudah didapat, cara pengolahannya pun mudah.

Cara memasaknya, ikan tenggiri dipotong-potong fillet, lalu dilumuri dengan perasan air jeruk, bawang putih dan garam. Setelah itu, goreng hingga matang, dan dimasak kembali bersama bumbu kuning yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.

Ikan Tenggiri Pesmol Daun Kemangi

Masakan ikan bumbu pesmol berasal dari Sunda. Olahan ini mempunyai cita rasa unik dan khas. Terbayang kan bagaimana sedapnya ikan tenggiri dimasak dengan bumbu pesmol yang gurih, asam, manis dan pedas? Apalagi jika ditambah dengan aroma daun kemangi yang wangi dan segar.

Makanan ini dimasak dengan cara menggoreng ikan tenggiri terlebih dahulu, lalu ditumis bersama kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, serai, mentimun dan tak lupa daun kemangi.

Ikan Tenggiri Gulai Padang

Menu yang satu ini pasti tidak akan dilewatkan oleh para pecinta masakan Padang. Ikan tenggiri diolah dengan bumbu gulai padang yang gurih dan kaya rempah. Sungguh olahan yang memanjakan lidah para penikmatnya.

Untuk memasak menu ini, lumuri ikan tenggiri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis. Lalu, tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Setelah itu , tambahkan santan dan asam jawa, dan masukkan ikan tenggiri bersama belimbing.

Ikan Tenggiri Asam Manis

Bumbu asam manis ini memang favorit dan pastinya sudah tidak asing lagi untuk lidah kita. Nah, apa rasanya jika bumbu favorit satu ini dipadukan dengan lembutnya daging ikan tenggiri. Pasti rasanya sangat menggoda.

Seperti cara memasak masakan asam manis pada umumnya, ikan tenggiri asam manis ini juga ditumis bersama bumbu halus yang terbuat dari tomat, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, saus tomat, saus sambal, serai, garam dan gula. Menu ini akan semakin komplit jika disajikan bersama tumisan kangkung dan kerupuk!

Sup Ikan Tenggiri

Sup ikan tenggiri ini bisa jadi menu pilihan untuk makan siangmu bersama keluarga. Rasa dagingnya yang lembut akan semakin terasa sedap bila disantap bersama kuah sup yang bening, gurih, dan segar. Akan semakin nikmat jika ditambahkan cabe rawit agar menambah rasa pedas.

Cara memasak sup ikan tenggiri ini sangat praktis. Rebus bumbu halusnya, yakni bawang putih, jahe, kunyit, dan daun salam. Kemudian tambahkan bumbu penyedap lainnya, dan masukkan ikan tenggiri bersama tomat, cabe rawit, dan tomat.

Ikan Tenggiri Tepung Crispy

Kalau kamu biasanya menemukan olahan ikan tenggiri dengan cara dimasak dengan beraneka bumbu, ternyata ikan tenggiri goreng tepung crispy tak kalah enaknya. Ikan tenggiri yang dagingnya empuk dan lembut akan jadi lebih gurih dan renyah jika dibalut dengan kulit tepung crispy. Tak ada salahnya jika kamu mencoba variasi menu olahan ikan tenggiri yang satu ini.

Nugget Ikan Tenggiri

Kalau pada umumnya nugget itu terbuat dari daging ayam, sekarang kamu bisa lho membuat sendiri nugget dari ikan tenggiri. Soal rasa, sudah pasti nggak kalah enak. Nugget ikan tenggiri ini bisa jadi menu favorit barumu, karena selain enak, bergizi, nugget ikan tenggiri mudah dibuat. Nugget ikan tenggiri ini cocok sekali untuk jadi lauk tambahan atau mungkin bisa jadi camilan.

Sumber:
http://selerasa.com
http://resepcaramasak.com

Apa saja hasil pengolahan dari ikan?

Apakah hasil olahan ikan tenggiri yang merupakan salah satu makanan khas dari salah satu daerah di Indonesia?

Ikan tenggiri giling untuk apa?

Manakah di bawah ini contoh hasil pengolahan ikan kakap?