Memasak beras merah rice cooker

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan planet ini. Kami mendukung komunitas Cookpad di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan tips memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Memasak beras merah rice cooker

SajianSedap

Gampang banget dicontek! Begini cara mudah masak nasi merah agar pulen dan enak

Terbongkar Cara Masak Nasi Merah Super Enak Cuma Pakai Rice Cooker, Rahasianya Ada Pada 3 Langkah Ini

SajianSedap.com - Nasi memang sudah jadi makanan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Bahkan, beredar istilah kalau belum makan nasi rasanya belum kenyang.

Ternyata, nasi merah dipercaya jauh lebih sehat ketimbang nasi putih yang biasa kita makan.

Namun, mengonsumsi nasi merah seringkali jadi penderitaan bagi banyak orang. 

Soalnya nasi merah teksturnya lebih kasar dan kalau tidak dimasak dengan benar, pasti jadi keras. 

Baca Juga: Chandra Yudasswara On Being Celebrity Chef and A-List Restaurateur: 'Never Forget My Roots'

Baca Juga: Scrumptious Bubur Ayam, Money-Saving Way to Use up Leftover Rice

Padahal sayang banget, lo kalau kita melewatkan nutrisi nasi merah hanya karena rasanya. 

Nah, kalau mau masak nasi merah, lihat tips yang satu ini dulu agar rasanya enak dan pulen, ya!

Cara Masak Nasi Merah

1. Gunakan Air yang Lebih Banyak

Setelah beras dicuci, langkah selanjutnya adalah memasak beras.

Mau dikukus dengan dandang atau menggunakan rice cooker, semua sah-sah saja.

Asal jumlah air yang digunakan lebih banyak daripada saat memasak nasi putih.

Baca Juga: Cara Masak Nasi Goreng Sederhana Tapi Enak Banget Ala Pedagang Gerobak! Terbongkar Bumbu Rahasia Ini Jadi Kuncinya

Baca Juga: Terbongkar Cara Masak Nasi Kuning Super Enak Cuma Pakai Rice Cooker! Kuncinya Ada Pada 3 Langkah Ini

Buat perbandingan sebanyak 3:1, yaitu 3 gelas air untuk 1 gelas beras merah.

Hal ini bertujuan agar nasi merah jadi pulen dan tidak keras.

2. Dicampur dengan Beras Putih

Memasak beras merah rice cooker

SajianSedap

Beras Merah

Mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.

Perbandingannya bisa 1:2 dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana.

Penggunaan airnya pun tergantung dari beras.

Baca Juga: Ternyata ini Bedanya Masak Nasi dengan Air Mendidih dan Air Biasa, Mana yang Lebih Baik?

Baca Juga: Pemula Wajib Coba! Cara Masak Nasi Kuning dengan Rice Cooker, Rasa dan Harumnya Seperti Dibuat dengan Dandang

Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak.

Pencampuran ini bisa jadi cara bagi Anda yang baru mau mengganti nasi putih ke nasi merah.

Jadinya, lidah tidak kaget karena tiba-tiba berganti nasi.

3. Selalu Dalam Keadaan Hangat

Kalau memasak nasi merah dengan cara dikukus, setelah matang, segera pindahkan ke rice cooker, ya!

Karena kalau dibiarkan pada suhu ruang, nasi merah akan cepat mengeras.

Baca Juga: Cara Masak Nasi Goreng Sederhana Tapi Enak Banget Ala Pedagang Gerobak! Terbongkar Bumbu Rahasia Ini Jadi Kuncinya

Baca Juga: Masak Nasi Dengan Bawang Putih Bisa Mengobati Penyakit Berbahaya? ini Penjelasan Ahli Gizi

Lebih baik selalu simpan nasi merah dalam keadaan hangat agar tetap empuk dan tahan lama.

Demikian tips agar nasi merah tidak keras.

Saatnya memulai hidup sehat.

Semoga tips ini bermanfaat!

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Memasak beras merah rice cooker

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

-->

Memasak beras merah rice cooker

Jirreaux

Nasi merah baik dikonsumsi untuk menjaga berat badan.

SajianSedap.com - Nasi merah atau beras merah adalah salah satu kenis beras yang kerap jadi pilihan bagi orang yang ingin diet.

Debanding dengan beras putih atau nasi putih, nasi merah memang memiliki kandungan indeks glikemik yang rendah.

Tidak heran juga, nasi merah kerap dikonsumsi orang yang mengidap diabetes.

Namun saat beras merah memiliki tektur yang lebih keras dibanding beras putih jika dimasak.

Tidak heran jika sebagian orang tidak menyukai beras merah ini.

Akan tetapi jika Anda ingin mendapatkan nasi merah yang pun seperti nasi putih, ternyata ada 2 trik yang bisa Anda lakukan kok.

Hasilnya pun nasi merah akan pulen dan empuk.

Lantas seperti apa triknya?

Simak ulasannya agar Anda bisa mencobanya di rumah.

Baca Juga: Alhamdulillah, Makan Nasi Tiap Hari Gak Bikin Gemuk Kalau Masaknya Ditambah Minyak ini, Bye-bye Diet Menyiksa

Tips Memasak Nasi Merah Agar Pulen

Untuk memasak nasi merah memang berbeda dengan nasi putih.

Sehingga jiak caranya Anda samakan, maka hasilnya akan kurang pulen.

Sebelum memasak nasi merah ada 2 cara yang bisa Anda lakukan agar hasilnya bisa pulen.

1. Rendam beras agak lama

Beda dengan beras putih, beras merah hanya perlu dicuci sebentar dua kali cuci.

Sebab sekam beras merah masih utuh dan tidak mengalami proses penggilingan atau pengelupasan berlebih.

Setelah dicuci, rendam belas merah whole grain selama enam sampai 12 jam.

Namun, jika Anda tidak punya banyak waktu atau beras merah di rumahmu adalah jenis kupas kulit, rendam beras minimal setengah sampai satu jam.

Baca Juga: Selalu Jadi Pelengkap Di Nasi Goreng, Makan Timun Dan Tomat Secara Bersamaan Sebabkan Hal Ini Pada Perut, Wajib Dihindari Mulai Sekarang

Nah, apabila Anda tidak bisa merendamnya lebih lama, Anda bisa menambahkan air lebih banyak saat dimasak.

Cara masak beras merah bisa dikukus dengan dandang atau menggunakan rice cooker.

Namun, catatannya adalah jumlah air yang digunakan untuk memasak beras merah harus lebih banyak daripada memasak nasi putih.

Sebagai perbandingan bisa memasak tiga banding satu, yaitu tiga gelas air untuk satu gelas beras merah.

Hal ini bertujuan agar nasi merah jadi pulen dan tidak keras.

2. Dicampur dengan beras putih

Untuk membuat nasi merah pulen, Anda juga bisa menambahkan beras putih.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Baca Juga: Ngapain Sampai Panik! Ternyata Dengkul yang Hitam Bisa Kembali Cerah Hanya Dengan Bumbu Dasar Membuat Nasi Kuning, Cobain Sekarang

Mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras.

Perbandingannya bisa satu banding dua dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana.

Jumlah air juga tergantung dari beras.

Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan air tetap harus lebih banyak.

Anda juga bisa mengganti beras putih dengan maizena agar hasilnya bisa pulen.

Jika Anda memasak dengan rice cooker, sebaiknya matikan mode hangat saat jika  nasi merah matang.

Makan nasi hangat memang enak, tetapi ketika menggunakan mode penghangat di rice cooker maka akan membuat kadar air pada nasi terus berkurang.

Sebaiknya matikan mode penghangat setelah nasi merah matang, agar nasinya terus pulen sepanjang hari.

Nah itu tadi tips memasak nasi merah agar hasilnya bisa pulen.

Baca Juga: Pantas Nasi Warteg Depan Rumah Gak Gampang Basi, Ternyata Rahasianya Cuma Tambahkan 1 Bahan Ini Saja, Jadi Gak Mubazir!

Manfaat Beras Merah untuk Kesehatan

Tak hanya sebagai sumber karbohidrat, beras merah ternyata juga memiliki manfaat lain khususnya bagi wanita.

Ya, bagi Anda yang kini sedang menjadi calon ibu, rupanya beras merah ini adalah salah satu santapan yang baik unutk kesuburan.

Nasi merah ini dipercaya dapat membantu meningkatkan peluang untuk hamil.

Untuk itu, gantilah karbohidrat olahan, seperti nasi putih atau roti putih, dengan karbohidrat kompleks, seperti beras merah, ubi, atau kentang.

Kabohidrat olahan dapat menyebabkan peningkatan gula darah dan insulin sehinggaa bisa mengganggu hormon reproduksi dan siklus menstruasi.

Sebaliknya, karbohidrat kompleks tidak meningkatkan kadar insulin, bahkan mampu meningkatkan ovulasi.

Jadi jika Anda dalam program kehamilan, sebaiknya ganti nasi putih Anda dengan nasi merah.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Masak Beras Merah agar Pulen dan Lebih Enak

Baca Juga: Mulai Hari Ini sebelum Masak Nasi, Coba Masukkan Daun Pandan dan Perasan Jeruk ke Rice Cooker, Jangan Kaget Efek Luar Biasa Bakal Dirasakan Seisi Rumah

Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News

Memasak beras merah rice cooker

Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan

Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya.

-->

Berapa lama memasak nasi merah di rice cooker?

6. Masak dengan Rice Cooker Setelah direndam dan dilumuri garam, masak beras merah dengan rice cooker. Tunggu hingga matang sebelum masuk ke langkah selanjutnya. Biasanya, membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk beras matang. Agak lebih lama pematangannya dibandingkan beras putih yang hanya sekitar 30 menitan.

Berapa lama beras merah direndam sebelum dimasak?

Beras merah memiliki tekstur keras. Jadi Anda perlu merendamnya terlebih dulu sebelum memasaknya. Rendam beras merah sekitar 30 menit dengan air mineral atau matang.

Apakah beras merah bisa dicampur dengan beras putih?

Ya, ternyata mencampur beras merah dan beras putih juga bisa membuat hasil nasi merah jadi tidak keras, loh. Perbandingannya bisa 1:2 dan bisa disesuaikan mau lebih banyak menggunakan beras yang mana. Jika lebih banyak menggunakan beras merah, maka penggunaan airnya tetap harus lebih banyak.

Berapa porsi makan beras merah untuk diet?

Menu sarapan bagi kamu yang ingin menjalani diet nasi merah adalah 5 sendok nasi merah + sayuran hijau yang dikukus, seperti brokoli + 1 gelas jus buah. Pada jam makan siang, kamu boleh mengonsumsi makanan dengan porsi yang lebih banyak dari sarapan.