50 Contoh Soal UAS/PAS Prakarya&KWU kelas XII Semester 1 Kurikukulum 2013 Beserta Jawaban~Part3 untuk siswa SMA/MA - Soal ulangan akhir semester ganjil Prakarya kelas 12 postingan ketiga ini, merupakan lanjutan 50 soal UAS Prakarya kelas 12 semester ganjil bagian ke-1 dan bagian ke-2 (soal nomor 16-30), dan bagian ke-3 yang sedang anda baca ini, merupakan bagian terakhir dari rangkain tulisan UAS/PAS Prakarya K13 edisi revisi.
Selain itu, admin umar-danny.blogspot.com juga telah mempublish soal-soal ujian satuan pendidikan yang bisa dijadikan referensi belajar online di tahun ajaran 2020/2021 ini: 40 contoh soal USP/USBN Prakarya SMA.
Lanjut ke soal-soal UAS Prakarya semester ganjil...... Bila sebelumnya, butir soalnya berbentuk pilihan ganda alias PG, maka untuk bagian ke-3 atau terakhir ini berbentuk essay/uraian. Dimulai dari pertanyaan nomor 31, berikut dibawah ini soal dan kunci jawaban prakarya kelas 12 semester 1 kurtilas edisi revisi. 31. Apakah yang kalian ketahuai tentang kandang postal? Jelaskan! Jawaban : Unggas petelur biasanya dipelihara terlebih dahulu dalam kandang Postal 32. Tuliskan tentang tujuan pada modifikasi bahan pangan! Jawaban : Modifikasi bahan pada pangan dapat dilakukan untuk menghasilkan cita rasa dan aroma yang baru 33. Jabarkan tentang pengertian modifikasi tampilan! Jawaban : Modifikasi tampilan dapat dilakukan dengan cara pembentukan pangan, penambahan hiasan, dan pengemasan 34. Modifikasi tampilan dapat dilakukan dengan cara…. Jawaban : Pembentukan pangan, penambahan hiasan, dan pengemasan 35. Ciri-ciri unggas angsa adalah…. Jawaban : Badan lebih tinggi dan besar, leher lebih panjang 36. Fungsi produk hiasan di dalam rumah adalah…. Jawaban : Menghias dan membuat suasana tertentu di dalam ruangan 37. Contoh produk kerajinan hiasan yang digunakan sebagai perhiasan adalah…. Jawaban : Gelang, kalung, dan anting 38. Beberapa bahan limbah yang dapat dimanfaatkan untuk produk hiasan adalah…. Jawaban : Kaleng, plastik, kaca, kulit telur, batok kelapa, kulit kerang, dan kertas. 39. Unggas petelur biasanya dipelihara terlebih dahulu dalam kandang…. Jawaban : Postal 40. Telur yang dihasilkan dapat langsung dikonsumsi dengan cara…. Jawaban : Direbus atau digoreng 41. Apakah yang harus diperhatikan dan dikerjakan dalam pemilihan desain produk rekayasa? Jawaban : Dalam pemilihan desain produk rekayasa harus memperlihatkan apa yang akan dikerjakan dan dibuat, sebagai beriku. a. Definisi barang atau jasa sesuai fuuungsi (apa yang bisa dimanfaatkan oleh konsumen) b. Produk dirancang supaya fungsi yang dapat dimanfaatkan konsumen dapat di capai c. Pilihan yang dihadapi manajemen: bagaimana cara produk melakukan fungsinya d. Spesifikasi umum barang dan jasa diperlukan untuk memastikan produk yang efisien e. Tata letak peralatan dan kualitas SDM ditentukan setelah dilakukan pendefinisi, perancangan, dan pendokumentasikan barang atau jasa f. Setiap organisasi membutuhkan dokumen untuk mendefinisikan produknya g. Komponen produk dinyatakan dengan gambar teknik yang menampilkan dimensi, toleransi, bahan mentah dan bentuk jadi dari suatu komponen kemudian di masukan kedalam struktur produk . 42. Uraikan kualitas dan kuantitas pakan ternak fase starter! Jawaban : Kualitas dan kuantitas pakan fase starter sebagai berikut. a. Kualitas atau kandungan zat gizi pakan terdiri dari protein 22-24%, lemak 2,5%, serat kasar 4%, kalsium (ca) 1%, phosphor (P) 0,7-0,9%, ME 2800-3500 Kcal. b. Kuantitas pakan terbagi/digolongkan menjadi 4 (empat) golongan yaitu minggu pertama (umur 1-7hari) 17 gram/hari/ekor; minggu kedua (umur 8-14hari) 43gram/hari/ekor; minggu ke-3 (umur 15-21hari) 66 gram/hari/ekor minggu ke-4 (umur 22-29 hari) 91 gram/hari/ekor. Jadi jumlah pakan yang dibutuhkan tiap ekor sampai pada umur 4 minggu sebesar 1.520 gram. 43. Uraikan tahapan dalam penetapan proses produksi barang dan jasa! Tahapan-tahapan dalam penetapan proses produksi barang dan jasa terdiri dari: a. Routing, yaitu menetapkan dan menentukan urut-urutan proses produksi dan bahan mentah sampai menjadi produksi akhir b. Scheduling, yaitu menetapkan dan menetukan jadwal operasi produksi yang disinnergikan sebagai satu kesatuan c. Ispatching, yaitu menetapkan dan menentukan proses pemberian perintah untuk mulai dilaksanakan operasi proses produksi yang sudah direncanakan di dalam routing dan scheduling d. Follow-up, yaitu menetapkan dan menentukan berbagai kegiatan agar tidak terjadi penundaan dan mendorong terkordinasikannya seluruh perencanaan produk 44. Jelaskan yang dimaksud man dalam pengelolahan sumber daya usaha! Jawaban : Pengelolaan sumber daya usaha dikenal dengan istilah 6M yaitu men, money, materialis, machines, method, dan markets. Man merujuk pada sumber daya manusia yang dimiliki oleh organisasi. Dalam manajemen, faktor manusia yang paling menentukan. Manusia yang membuat tujuan dan manusia pula yang melakukan prosesuntuk mencapai tujuan. Tanpa ada manusia tidak ada proses kerja, sebab pada dasarnya manusia adalah mahluk kerja. Oleh karena itu, manajemen timbul karena adanya orang-orang yang bekerja sama untuk mencapai tujuan. 45. Jelaskan yang dimaksud materi dalam pengolahan sumber daya usaha! Jawaban : Materi terdiri dari bahan setengah jadi (raw material) dan bahan jadi. Dalam dunia usaha untuk mencapai hasil yang lebih baik, selain manusia yang ahli dalam bidangnya juga harus dapat mengunakan bahan/materi-materi sebagai salah satu sarana. Sebab materi dan manusia tidak dapat dipisahkan, tanpa materi tidak akan tercapai hasil yang dikehendaki. 46. Uraikan tentang ciri-ciri unggas angsa! Jawaban : Ciri-ciri unggas angsa adalah badan lebi tinggi dan besar, leher lebih pajang 47. Jelaskan tentang cara mengkonsumsi telur! Jawaban : . Telur yang dihasilkan dapat langsung dikonsumsi dengan cara direbus atau digoreng 48. Perkembangan penggunaan elektronika cukup pesat sejak ditemukan pertama kali transistor oleh…. Jawaban : Jhon Bardeen, William Schokley, dan Walter Bratain 49. Kesuksesan usaha di bidang elektronika dipengaruhi oleh…. Jawaban : Kejelian melihat pasar dan terus mengikuti perkembangan teknologi 50. Modifikasi bahan pada pangan dapat dilakukan untuk menghasilkan…. Jawaban : Cita rasa dan aroma yang baru
Baca juga:
- Contoh Soal UAS Prakarya Kelas X Semester 1 K13 Beserta Jawaban
- Contoh Soal UAS Prakarya Kelas XI Semester 1 K13 Beserta Jawaban
- 50 Contoh Soal Essay Prakarya Kelas 12 Semester 2 Kurikulum 2013 Edisi Revisi Beserta Jawaban
1. Macam-macam bahan untuk modifikasi makanan khas daerah meliputi bahan baku atau bahan utama, bumbu, dan bahan tambahan pangan (BTP).
Bahan baku atau bahan utama berasal dari bahan pangan nabati dan hewani.
Bahan tambahan pangan adalah bahan yang berfungsi untuk memperbaiki mutu produk yang diolah, contohnya perasa, pengawet, pemanis, dan pengental makanan.
2. Manfaat modifikasi bahan baku pada pengolahan makanan khas daerah adalah sebagai berikut:
- untuk mengganti bahan baku yang lebih mudah di dapatkan di daerah setempat
- untuk menghemat biaya bahan baku
- untuk menyesuaiakan dengan selera konsumen.
3. Penggunaan bahan tambahan pangan (BTP) pada pengolahan modifikasi makanan khas daerah harus sesuai aturan penggunaannya agar dapat memberikan manfaat terhadap peningkatan mutu makanan khas daerah dan tidak membahayakan bagi kesehatan, karena penggunaan yang tidak sesuai aturan dapat memberikan dampak yang tidak baik pada kesehatan.
4. Contoh modifikasi bentuk makanan khas daerah adalah sebagai berikut:
- Burger Rendang: yang biasanya hanya digunakan sebagai lauk, disajikan dalam tampilan yang lebih modern
- Cendol: yang biasa disajikan dalam bentuk minuman, dimodifikasi bentuknya dengan diolah menjadi puding cendol
- Teri balado: yang biasanya dijadikan lauk, dimodifikasi bentuk penyajian menjadi sushi teri balado
5. Kelebihan modifikasi kemasan makanan khas daerah jika dilihat dari sisi promosi yaitu meningkatkan daya tarik konsumen agar membeli produk makanan khas daerah kita serta meningkatkan daya saing dengan usaha sejenis lainnya.
6. Cara pembuatan pempek lele adalah sebagai berikut:
- Masukkan ikan, garam, bawang putih, campur rata
- Masukkan tepung kanji aduk rata sampai kalis, jangan terlalu diaduk supaya tekstur tidak terlalu padat
- Bentuk-bentuk pempek dan isikan telur, kemudian rebus selama 20 menit sampai mengapung, lalu siap digoreng
- Cara membuat cuko: haluskan semua bahan dan masukkan gula jawa, rebus semua bahan hingga matang. Angkat lalu saring.
7. Modifikasi yang dilakukan pada pizza rendang, yaitu Pizza rendang merupakan jenis modifikasi bentuk. Rendang yang biasanya hanya disajikan dalam bentuk lauk, pada modifikasi ini rendang digunakan sebagai topping pizza yang merupakan makanan khas italia, sehingga bentuk tampilan rendang menjadi lebih modern.
8. Bahan-bahan yang digunakan dalam pengolahan bakpia keju susu yaitu:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sendok teh garam
- 30 gram gula tepung
- 60 gram mentega tawar
- 125 gram air
- Bahan Kulit dalam Bakpia Isi Keju Susu
- 100 gram mentega tawar
- 150 gram tepung terigu protein sedang
Bahan Isian Bakpia Isi Keju Susu
- 50 gram susu bubuk
- 65 gram mentega tawar
- 50 gram keju parmesan
- ¼ sendok teh garam
- 100 gram keju cheddar parut
9. Cara menjaga keamanan dan keselamatan kerja dengan melakukan pengolahan makanan khas daerah yang dimodifikasi adalah sebagai berikut:
- Memastikan dapur atau tempat memasak serta peralatan memasak sudah dalam keadaan bersih
- Menjauhkan barang-barang yang mudah terbakar dari kompor (seperti kain lap, kertas, plastik, apalagi korek api)
- Segera mengepel pel atau mengeringkan dengan kain, tumpahan air atau minyak yang jatuh ke lantai.
- Menggunakan pisau yang tajam untuk memotong bahan makanan, hati-hati dalam menggunakannya.
- Berhati-hati saat menggunakan peralatan yang mudah pecah.
- Membersihkan kembali peralatan setelah memasak.
- Segera mematikan kompor dan listrik setelah tidak digunakan.
10. Cara menjaga kebersihan dan kualitas modifikasi makanan khas daerah yang kita buat agar kebersihannya terjaga antara lain:
- mencuci tangan sebelum mulai memasak dengan menggunakan sabun dan air mengalir
- memastikan bahan makanan dalam keadaan segar, tidak busuk atau kadaularsa.
- mencuci sayur, buah, ikan, atau bahan makanan lainnya dengan air mengalir sebelum dimasak
- meletakkan potongan bahan makanan dalam wadah yang bersih
- menggunakan celemek agar pakaian kalian tidak mudah kotor
- mencicip makanan dengan menggunakan sendok.
- menghindari bersin atau batuk di depan makanan yang akan disajikan
- Menggunakan masker saat memasak dan menghidangkan makanan