Resep ikan Bawal Bakar sambal kecap pedas

MEDIAKEPRI.CO.ID, Jakarta – Ikan bawal memiliki daging yang cukup tebal dan tidak banyak memiliki duri. Bawal merupakan salah satu jenis ikan air tawar.

Bingung ikan bawal mau dioleh menjadi apa? Kamu bisa oleh ikan bawal menjadi kudapan Ikan Bakar Bumbu Kecap Pedas.

Berikut ini resep Ikan Bawal Bakar Bumbu Kecap Pedas dikutip dari instagram @yulichia88:

Bahan:

1 ekor ikan bawal 450 gram bersihkan kerat2 punggung ikan, lumuri garam dan air jeruk kunci diamkan sebentar bilas smp bersih

Bahan marinasi yg dihaluskan:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

5 butir cabe merah tambahkan cabe rawit jika suka pedes

Seruas kunyit dan seruas jahe

2 butir kemiri

1 sdm ketumbar bubuk

Garam secukupnya

1 sdm saus tiram dan kecap manis sesuai selera

2 sdm perasan air jeruk kunci

Air secukupnya

Bahan olesan ikan waktu dipanggang:

Margarin, kecap manis dan sisa bumbu marinasi aduk jadi satu

Cara:

Tumis bumbu halus hingga harum, bumbui garam, saos tiram, kecap manis, air jeruk kunci, tambahkan air, tumis bumbu smp agak mengental, test rasa angkat, sisihkan

Marinasi ikan dgn bumbu, dibolak balik smp tercampur rata diamkan sampai bumbu meresap kurang lebih 1jam.

Panggang di happy call yang terlebih dahulu diolesi margarin dulu, pangang bolak balik sambil diolesi dgn bahan olesan, panggang smp matang, angkat sajikan dgn sambal belacan dan lalapan. (***)

Salah satu ikan air tawar yang populer untuk digoreng dan dibakar yaitu ikan bawal. Daging ikan bawal cukup tebal, rasanya gurih, dan harganya relatif murah. Jika Anda ingin menyajikan menu ikan bawal yang lezat, ikan bawal bakar bisa jadi pilihan tepat.

Rasa ikan bawal yang gurih berpadu dengan manis dan wanginya bumbu bakaran. Terbayang kelezatannya? Ikuti resep ikan bawal bakar yang mudah dan lezat ini.

Baca Juga:

  • Gurame Bakar Madu
  • Sup Ikan Patin
  • Sup Ikan Kakap
  • Ikan Kembung Goreng Bumbu

Bahan-bahan

Ikan bawal @500 gram - 1 ekor Jeruk nipis - 1 buah Garam - 1 sdt Minyak goreng - 3 sdm Kecap manis - 1 sdm Jeruk limau - 1 buah Bumbu Halus:Bawang merah - 6 butir Bawang putih - 3 siung Cabai merah keriting - 3 buah Kunyit - 2 cm Ketumbar - 1 sdt Kemiri - 2 butir Garam - 1 sdt Sambal Kecap:Kecap manis - 5 sdm Cabai rawit merah - 10 buah Cabai rawit hijau - 5 buah Bawang merah - 2 butir Tomat - 1 buah Jeruk limau - 1 buah Pelengkap:Timun - 2 buah Tomat - 1 buah Lihat Resep Versi ResepKoki

Langkah

1.

Bersihkan ikan bawal, buang insang dan isi perutnya, kerat-kerat, lalu cuci bersih.

2.

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, biarkan 10 menit, kemudian bilas sampai bersih, tiriskan.

3.

Buat Bumbu Olesan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus sebentar saja sampai wangi, tapi jangan sampai kering, biarkan hangat. Tambahkan kecap dan air jeruk limau.

4.

Oleskan bumbu di permukaan ikan bawal dan bagian dalamnya sampai merata, biarkan beberapa saat agar meresap.

5.

Bakar ikan bawal dengan bara api sambil dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu sampai matang di kedua sisinya.

6.

Sambal Kecap Rawit: Iris cabe, bawang merah, dan tomat, beri kecap manis, kucuri air jeruk limau, aduk rata.

Buat kalian yang sedang mencari resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap. Pada resep kali ini kami akan memberikan tutorial lengkap cara membuat Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.

Mencicipi ikan bawal bakar kecap (Foto: [email protected]) JAKARTA, iNews.id - Ikan bawal merupakan salah satu menu seafood yang banyak dimasak menjadi ikan bakar. Ada dua jenis bawal, yaitu yang berasal dari laut dan air tawar. Jika biasanya Anda memasak bawal goreng, kali ini Anda bisa berkreasi membuat bawal bakar kecap.

Resep ikan Bawal Bakar sambal kecap pedas
Ikan bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi atau sambal kecap sebagai saus celup. Tidak bisa dipungkiri banyak pecinta kuliner mengidolakan ikan bawal bakar ini. Membuat ikan bakar sangat mudah kali ini yang ini dibuat adalah ikan jenis bawal, mari kita simak resepnya. Tenang saja untuk tutorial membikin Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 21 bahan dan 3 langkah saja.

21 Bahan Bahan untuk Membuat Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap

Untuk dapat bikin Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap pada postingan ini kita perlu menyiapkan 21 bahan saja. Jadi silahkan Anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan ikan Bawal - 1 ekor.
  2. Siapkan Air Jeruk Nipis - 1 sdm.
  3. Siapkan Garam - 1/4 sdt.
  4. Siapkan Bumbu-bumbu: - .
  5. Siapkan Bawang Putih parut - 2 siung.
  6. Siapkan Jahe parut - 2 cm.
  7. Siapkan Ketumbar bubuk - 1/2 sdt.
  8. Siapkan Lada bubuk - 1/2 sdt.
  9. Siapkan Garam - 1/4 sdt.
  10. Siapkan Kecap Manis - 2 sdm.
  11. Siapkan Margarin cair - 1 sdm.
  12. Siapkan Sambal Kecap: - .
  13. Siapkan Cabe Rawit Merah - 4 bj.
  14. Siapkan Cabe Rawit Hijau - 4 bj.
  15. Siapkan Bawang Merah - 2 siung.
  16. Siapkan Tomat - 1 bj.
  17. Siapkan Kecap Manis - 3 sdm.
  18. Siapkan Pelengkap: - .
  19. Siapkan Daun Selada - 2 lbr.
  20. Siapkan Timun - 1/2 bj.
  21. Siapkan Jeruk Limau - 1 bj.

Ikan bakar bumbu kecap ini paling enak disantap bersama dengan nasi putih panas, lalapan, hingga sambal. BACA JUGA: Ini Resep Fluffy Pancake with Tamarillo Jam dari V Cooking Class. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ikan bakar bumbu kecap pedas? Ya, sambal pelengkap yang biasa dinikmati dengan ikan bakar atau ayam bakar ini terasa begitu khas bisa disantap.

3 Tahapan Resep Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap

Jika Anda sudah menyiapkan 21 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membikin Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap dibawah ini.

  1. Siangi ikan lalu dicuci bersih...terus lumuri dengan garam & air jeruk nipis..diamkan 5 menit..kemudian dibilas, lalu campur dengan bumbu-bumbu..ratakan sampai kedalam perut ikan..duamkan 10 menit.
  2. Kemudian bakar ikan sambil diolesi bumbunya..sembari menunggu ikan matang..mari membuat sambalnya,caranya: iris tipis cabe rawit merah,cabe rawit hijau, bawang merah & potongi tomat..lalu campur dengan kecap manis..aduk rata.
  3. Setelah ikan matang..letakan di piring saji..beri sambal kecap diatasnya, perasi jeruk limau dan tambahkan daun selada serta timun 👌😃 selesai..ikan bawal sambal kecap siap disajikan.

Ada begitu banyak variasi yang datang dari sambal kecap, mulai dari sambal kecap jahe, sambal kecap original hingga dengan sambal kecap tomat pedas. Rasa yang khas dan begitu nikmat amat cocok untuk lidah orang Indonesia yang hampir sebagian besarnya adalah pecinta masakan pedas. Ikan bawal memiliki bentuk yang pipih dan lebar. Namun, berbeda dengan jenis ikan air tawar lainnya, ikan bawal memiliki banyak duri halus. Walau begitu ikan bawal tetap enak dinikmati dengan cara dibakar dengan bumbu kecap pedas manis.

Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.