Daftar isi Show
1. Seksi Kantor Binatu (Laundry Office) Seksi ini bertanggung jawab atas kelancaran tugas dan administrasi di binatu. Apakah tugas dan tanggung jawab seorang valet? Valet Service : bagian/orang yang tugasnya mengatur perawatan dan penyelesaian pakain pria dan pakaian tamu untuk diteruskan ke guest laundry section. Sorterer and Marker : bagian/orang yang tugasnya mensorter/ memisahkan setiap jenis cucian dan memberikan tanda/Mark/no) sebelum dilakukan pencucian oleh washer. Apa tugas dari order taker laundry? Tugas Order Taker
Atas dasar apa petugas Sorterer dalam memisahkan cucian yang akan dicuci?Sorterer Memisahkan-misahkan cucian tamu atas dasar: Jenis bahan. Bentuk cucian. Tingkat pengotoran. Apa yang dimaksud dengan linen inventory? merupakan fasilitas yang akan digunakan oleh tamu, seperti sheet, towel, napkin dan lainnya. dalam pencucian laundry. Apa saja faktor yang mempengaruhi hasil cucian? Ada 4 faktor utama yang menentukan kualitas hasil cucian:
Apa yang Anda Ketahui Tentang Layanan Jasa Valet?Valet adalah bentuk layanan terbaru yang berkembang akhir-akhir ini karena tuntutan kebutuhan tamu. Seorang tamu akan mendapatkan pelayanan yang bersifat personal attention, meskipun petugas yang dihadapi selama tinggal di hotel tersebut tidak selalu petugas yang sama. Jelaskan apa yang dimaksud order taker dan sebutkan tugas dan tanggung jawabnya? Order Taker merupakan section yang terdapat di dalam ruangan atau office Housekeeping departemen. Order taker terlihat simple dalam tugas nya hanya duduk di belakang meja menggangkat dan menerima order lewat telephone akan tetapi order taker memiliki tanggung jawab yang besar dalam memberikan informasi tentang status … Apa tujuan diberi tanda pada pakaian yang akan dicuci? Tujuannya untuk menghindari kerusakan pakaian, entah itu menyusut, berubah bentuk, atau memudar. Dengan demikian, kita perlu memahani simbol laundry dan simbol pada pakaian. Apa yang dimaksud dengan Parstock dan linen inventory?Penjelasan: Linen Parstock adalah jumlah persediaan linen yang diperlukan dalam operasi hotel. Jadi, parstock merupakan jumlah kelipatan dari jumlah satu kali pemakaian. Siapa yang bertanggung jawab atas kerusakan barang yang disewa? Tanggung jawab ini memang sudah menjadi aturan dalam KUH Perdata yang menentukan bahwa yang bertanggung jawab atas kerusakan barang yang disewa adalah penyewa. Kejadian ini tidak dapat disebut sebagai “pemerasan”, karena memang telah menjadi tanggung jawab penyewa menurut hukum perdata. Apakah pengangkut bertanggung jawab atas kerugian barang bawaan penumpang? Pasal 192 UU No.22/2009 telah mengatur, Pengangkut tidak bertanggung jawab atas kerugian barang bawaan Penumpang, kecuali jika Penumpang dapat membuktikan bahwa kerugian tersebut disebabkan oleh kesalahan atau kelalaian pengangkut. Apakah penyewa bertanggung jawab atas kerusakan mobil sewa?Penyewa bertanggung jawab atas segala kerusakan yang ditimbulkan pada barang yang disewakan selama waktu sewa, kecuali jika ia membuktikan bahwa kerusakan itu terjadi di luar kesalahannya. Sehingga menjawab pertanyaan Anda, maka Anda dan suami selaku penyewa tetap diwajibkan memberikan ganti rugi atas kerusakan mobil sewa. Dalam sebuah hotel, pasti membutuhkan banyak pekerja, khususnya hotel-hotel besar atau berbintang 5, sehingga diperlukan adanya struktur organisasi yang dibuat khusus untuk hotel. Struktur tersebut berguna untuk membagi tugas setiap orang berdasarkan jabatannya. Dengan demikian, pelayanan hotel bisa berjalan dengan baik, sehingga tamu hotel pun puas menginap di sana. Lantas, apa sajakah struktur organisasi hotel untuk hotel besar, menengah, dan kecil? Nah,
sebelum Anda tahu apa saja struktur organisasi yang ada di hotel besar, menengah, dan kecil, yuk simak terlebih dahulu pengertian dari struktur organisasi untuk hotel berikut ini. Pengertian dan Tujuan Struktur Organisasi untuk HotelBerdasarkan pengertiannya, struktur organisasi hotel merupakan gambaran tentang jabatan serta alur kepemimpinan di sebuah hotel, baik itu hotel besar hingga hotel kecil. Selain itu, struktur tersebut juga menunjukkan hubungan tanggung jawab pekerjaan antara setiap divisi dengan divisi lainnya. Tujuan dari pembuatan struktur tersebut adalah untuk membuat kegiatan operasional hotel menjadi lebih mudah. Tidak hanya itu, struktur hotel tersebut juga bertujuan sebagai alat untuk membagi tugas dari setiap karyawan. Oleh karena itu, sebuah struktur organisasi sangat dibutuhkan untuk menunjang kegiatan operasional sebuah hotel. Namun, perlu Anda ingat bahwa tidak semua hotel memiliki struktur organisasi yang lama, karena menyesuaikan dengan besar kecilnya hotel itu sendiri. Struktur Organisasi Hotel Besar (Hotel Bintang 4 dan 5)Pembagian jenis struktur organisasi hotel yang pertama yaitu struktur organisasi untuk hotel besar. Struktur ini merupakan struktur organisasi yang terlengkap yang ada dalam sebuah hotel. Mengapa demikian? Hal ini karena hotel dengan kapasitas yang besar atau hotel berbintang 5 mempunyai fasilitas yang lebih banyak dan lengkap. Tidak hanya itu, pelayanan yang ditawarkan juga lebih lengkap, sehingga membutuhkan tenaga kerja yang lebih banyak pula. Oleh karena itu, struktur organisasi ini adalah yang terlengkap. Nah, berikut ini struktur organisasi untuk hotel bintang 4 dan 5 beserta tugasnya yang perlu Anda ketahui. 1. General ManagerDalam struktur organisasi yang ada di hotel, general manager merupakan pimpinan tertinggi yang ada di sebuah hotel. Tugasnya yaitu bertanggung jawab terhadap semua penyelenggaraan kegiatan hotel serta melakukan pengawasan terhadap performa kerja bawahannya. 2. Assistant General ManagerAssistant General Manager yaitu jabatan yang ada di bawah langsung dari jabatan general manager. Tugasnya adalah untuk membantu seluruh tugas dari general manager. 3. Front OfficeFront Office yaitu salah satu divisi pekerjaan yang ada di hotel berbintang 5 yang bertugas dalam melayani tamu, seperti ketika tamu memesan kamar sampai dengan ketika tamu meninggalkan hotel. 4. HousekeepingHousekeeping merupakan jabatan yang ada dalam struktur organisasi selanjutnya. Divisi ini bertugas dalam menjaga kebersihan dan kerapian hotel. 5. Food ProductionFood Production merupakan divisi hotel yang bertugas dalam membuat makanan dan hidangan lainnya yang harus diberikan kepada tamu hotel di restoran. 6. F&B ServiceF&B Service merupakan bagian hotel yang bertanggung jawab dalam menyajikan makanan. Namun, divisi ini hanya perlu menyiapkan makanan yang sudah disediakan oleh Food Production. Jadi, bagian ini hanya perlu menghidangkan makanan kepada tamu. 7. EngineeringEngineering merupakan salah satu divisi di hotel besar yang bertugas dalam pemeliharaan serta perbaikan semua fasilitas yang ada. Sebagai contoh, divisi ini bertugas dalam memelihara dan memperbaiki fasilitas yang ada di gedung, peralatan elektronik hotel, dan lain sebagainya. 8. Human Resources/PersonnelHuman Resources merupakan divisi dalam sebuah hotel besar yang bertugas terhadap SDM yang hotel miliki dan mengatur sistem ketenagakerjaan. Salah satu hotel bintang 5, Ayana Komodo menggunakan bantuan aplikasi HR online dari Talenta untuk mengelola sumber daya manusia mereka. Hal ini dapat membantu Ayana Komodo lebih efisien dari segi waktu dalam proses pembayaran payroll dengan software payroll terbaik dari Talenta. 9. AccountingAccounting merupakan jabatan dalam sebuah hotel yang bertanggung jawab terhadap keuangan hotel. Sebuah hotel besar biasanya sudah menggunakan software akuntansi dalam mengelola keuangannya. 10. Sales & MarketingDalam sebuah hotel, terdapat juga divisi Sales & Marketing yang bertugas dan bertanggung jawab dalam hal penjualan dan pemasaran produk hotel. 11. PurchasingPurchasing merupakan salah satu divisi dalam sebuah hotel yang bertugas dalam hal pembelian barang-barang yang diperlukan oleh setiap divisi hotel. 12. SecurityJabatan yang terakhir yaitu security yang bertugas dalam menjaga keamanan seluruh area hotel. Struktur Organisasi Hotel Menengah (Hotel Bintang 3)Selain struktur organisasi untuk hotel besar, Anda juga harus tahu apa saja jabatan yang adalah dalam struktur organisasi untuk hotel menengah. Struktur organisasi untuk hotel menengah ada di tengah-tengah antara struktur organisasi untuk hotel besar dan untuk hotel kecil. Sebagai perbandingan, hotel menengah sama halnya dengan struktur organisasi untuk hotel bintang 3. Nah, berikut ini jabatan serta alur kepemimpinan yang ada di hotel menengah atau hotel bintang 3. 1. General ManagerJabatan yang pertama yaitu general manager. Hal ini sama dengan struktur organisasi yang ada di hotel besar atau bintang 5. Tugasnya pun sama yakni bertanggung jawab terhadap semua penyelenggaraan kegiatan hotel serta melakukan pengawasan terhadap performa kerja bawahannya 2. Assistant General ManagerAssistant General Manager merupakan jabatan yang berada langsung di bawah GA. Jadi, tugasnya adalah membantu semua tugas dari seorang GE serta menggantikan kehadiran GA jika berhalangan hadir untuk pekerjaan tertentu. 3. Room DivisionRoom division yaitu divisi hotel yang bertanggung jawab dalam menyiapkan kamar tamu serta melayani tahu, seperti pemesanan kamar dan lain sebagainya. 4. F&B DepartmentJabatan selanjutnya yang ada di hotel menengah yaitu F&B Department. Bagian ini bertugas dalam hal pengolahan dan penyajian makanan kepada para tamu hotel. 5. Personnel Manager / Human ResourcesHuman Resources merupakan divisi dalam sebuah hotel besar yang bertugas terhadap manajemen SDM yang hotel miliki dan mengatur sistem ketenagakerjaan. Peran teknologi juga biasanya sudah digunakan di hotel bintang 3 dalam membantu divisi ini dalam mengelola SDM nya, seperti absensi karyawan yang sudah dilakukan secara online dengan aplikasi absensi online. 6. AccountingSeperti namanya, divisi Accounting bertugas dalam mengatur hal akuntansi atau hal yang berkaitan dengan keuangan hotel. 7. Sales & marketingAda juga divisi Sales & Marketing yang bertugas dan bertanggung jawab dalam hal penjualan dan pemasaran produk hotel. 8. EngineeringDivisi ini bertanggung jawab dalam memelihara dan memperbaiki fasilitas yang ada di hotel. Struktur Organisasi Hotel Kecil (Hotel Bintang 1 dan 2)Struktur organisasi untuk hotel kecil adalah struktur organisasi dalam sebuah hotel yang paling sederhana. Hal ini karena fasilitas serta tamu yang dimiliki oleh hotel kecil atau hotel bintang 1 dan bintang 2 ini tidak terlalu banyak dan lengkap. Nah, berikut ini struktur organisasi untuk hotel bintang 1 dan bintang 2 yang perlu Anda ketahui dalam sebuah hotel kecil. 1. General ManagerSama seperti hotel besar dan menengah, jabatan teratas yang ada di hotel kecil yaitu General Manager. Tugasnya adalah bertanggung jawab terhadap semua kegiatan yang ada di hotel dan pekerja yang ada di bawahnya. 2. Front OfficeFront Office yaitu salah satu divisi pekerjaan yang ada di hotel kecil yang bertugas dalam melayani tamu, seperti ketika tamu memesan kamar sampai dengan ketika tamu meninggalkan hotel. Teknologi seperti aplikasi invoice online dapat membantu divisi ini dalam bekerja lebih cepat dalam menghasilkan invoice bagi tamu hotel, sehingga pelayanan akan lebih maksimal. 3. HousekeepingHousekeeping yaitu pekerja yang bertugas dalam menjaga kebersihan dan kerapian hotel. 4. F&B DepartmentF&B Department memiliki tugas yang sama dengan hotel besar atu menengah, yaitu bertanggung jawab terhadap pengolahan makanan dan penyajian makanan kepada tamu hotel. Nah, itulah ulasan lengkap tentang struktur organisasi hotel yang perlu Anda ketahui.  Siapa yang bertanggung jawab terhadap departemen housekeeping?Executive Housekeeper
Manajer atau executive housekeeper merupakan pimpinan tertinggi dalam suatu departemen, bertanggung jawab dan mengawasi jalannya operasionalnya departemen serta kinerja para staff di bawahnya.
Apa tugas dan tanggung jawab executive housekeeping?Executive Housekeeper adalah manager atau pimpinan di bagian Housekeeping yang bertanggung jawab atas kelancaran operasional, meliputi pembinaan SDM, ketertiban administrasi, pelaksanaan kebersihan, kerapian, kenyamanan dan perlengkapan pada guest room, public area, office serta pengendalian anggaran biaya operational.
Apa itu Supervisor housekeeping?Siapa itu Supervisor Housekeeping? Supervisor Housekeeping adalah koordinator yang menjalankan fungsi pengawasan dan pemeriksaan terhadap hasil kerja atau kinerja staf hotel di divisi housekeeping. Lingkup pekerjaannya menjangkau seksi public area, room, laundry, linen, dan gardener.
Siapa yang bertanggung jawab membersihkan pantry?Selain kebersihan kamar departemen housekeeping juga bertanggung jawab pada kebersihan lingkungan hotel, seperti koridor, lobby, pantry, meeting room¸dan toilet umum.
|
Siapakah yang bertanggung jawab atas semua operasional di Department housekeeping?
Pos Terkait
Copyright © 2024 apacode Inc.
