Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan


Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

louisaverdine1010 @louisaverdine1010

October 2020 2 157 Report

bahan yg membuat bir pletok terasa hangat saat diminum adalah?

tlg dijawab yg betul ya, saya sdh kasih 10 poin​


Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

waryuni

Jahe

Maaf kalau salah

1 votes Thanks 1

Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

louisaverdine1010 thanks ya kak

Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

andizahrazahra

Jawaban:karena di tambah dengan sedikit lada membuat tenggorokan semakin hangat

Penjelasan:

1 votes Thanks 2

More Questions From This User See All


Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

louisaverdine1010 March 2021 | 0 Replies

Perhatikan pantun dibawah ini! Asam kandis asam gelugurKetiga asam riang riangMenangislah di pintu kuburTeringat badan tidak sembahyangIsi pantun tersebut adalah...A. org yg beli asam sampai menangisB. org yg kala hidupnya lupa sembahyang, setelah mati akan tersiksaC. org yg menangis trus di pintu kuburD. org yg menangis dan sengsara tersiksa waktu hidupnya​
Answer

Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

louisaverdine1010 November 2020 | 0 Replies

Tuliskan peran Ester bagi Bangsa Israel! Benar : jadiin terbaik + terimakasih + bintang 5 Salah : bintang 2 ngasal : report
Answer

Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

louisaverdine1010 November 2020 | 0 Replies

tuliskan not angka lagu baby shark dengan lengkap!tlg ya kk kk, aku disuruh main pianika lagu apa aja, aku mau baby shark. Yang lengkap ya!Lengkap : jawaban tercerdas + bintang 5 + terimakasih. Gk lengkap, ngambil poin: report​
Answer

Bahan yang menghasilkan Bir pletok terasa hangat dikala diminum merupakan

louisaverdine1010 October 2020 | 0 Replies

untuk menambah rasa manis pada bir pletok dapat menambahkan?A. pewarnaB. siropC. kapulagaD. gula​
Answer

Recommend Questions



085735576247 May 2021 | 0 Replies

buatlah cerpen bahasa indonesia 1 lembar? tolong bantu ya.


eesterchandra62 May 2021 | 0 Replies

Stepa disebut dalam berbagai nama, seperti pampa (amerika selatan), prairi (amerika serikat), puspa (hongaria), dan veld (amerika selatan) Kata dari bahasa asing yg tidak mengalami penyesuaian yaitu... A. Stepa B. Pompa C. Prairi D. Veld


Asysyifa28 May 2021 | 0 Replies

Heat dalam bahasa indonesia adalah


nadiah241 May 2021 | 0 Replies

hujan malaikat yang dapat berubah wujud seperti sahabat Rasulullah Shallallahu alaihi wasallam yang bernama Dihyah al-kalbi adalah malaikat


sanaya4 May 2021 | 0 Replies

contoh surat pribadi kepada orang tua ( minta dikirim uang untuk biaya sekolah )


nandaputriaisyah May 2021 | 0 Replies

Apa tujuan teks laporan hasil observasi


fazriilyas521ovcima May 2021 | 0 Replies

Tolongin saya dong. Semoga dapet poin ama pahala


fauzanmuzaki May 2021 | 0 Replies

bhs 2 doang plizzzzz point10


Pengguna Brainly May 2021 | 0 Replies

Apa bahasa arabnya... 7. Selimut itu di atas tempat tidur Teman teman yang menjawab pertanyaan ini aku follow. Jangan lupa jawabnya pakai tulisan arab!


Pengguna Brainly May 2021 | 0 Replies

Tulis nganggo aksara Jawa pitakonan iki kanthi trep! 1. GUSTI ALLAH 2. Sururi Akhmad 3. Universitas Indonesia


Sultani, Z.I.M., Anastasia, M.S., & Yuliswara, R.R.P. 2019. Cita Rasa Kuliner Lokal Bir Pletok sebagai Identitas Budaya Betawi di Jakarta (1970-2000an). Paper for Seminar Nasional Sejarah tanggal 15 Oktober 2019 di Aula Ki Hadjar Dewantara Lantai 7 I1 Fakultas Ilmu Sosial Universitas Negeri Malang.

Full PDF PackageDownload Full PDF Package

This Paper

A short summary of this paper

37 Full PDFs related to this paper

Download

PDF Pack

Jakarta -

Bir pletok adalah minuman penyegar dari Betawi. Komposisi bir pletok yaitu dari berbagai macam rempah-rempah.

Bir pletok dibuat dengan cara menaruh campuran rempah-rempah tersebut ke dalam bambu, dan jika tempatnya ditutup dan dituangkan akan berbunyi pletok. Versi kedua yaitu apabila ditaruh di teko, dicampur es karena teko bahannya alumunium, dikocok dan berbunyi pletok.

Sedangkan versi ketiga yaitu dicampur dengan buah secang, buahnya jika tua berwarna hitam, dibuang bijinya dan dipukul hingga berbunyi pletok menjadi bir pletok.

Walaupun bernama bir, bir pletok tidak mengandung alkohol. Asal katanya berasal dari bi'run yang berarti abyar atau sumber mata air.

Bahan Baku dan Alternatif Bahan Baku

Bir pletok dibuat dari campuran beberapa rempah seperti jahe, daun pandan wangi, kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga, dan serai. Agar warnanya menarik dapat ditambahkan kayu secang, yang akan memberikan warna merah jika diseduh dengan air panas.

Pembuatan bir pletok menggunakan beberapa variasi jenis sesuai selera seperti gula pasir, gula batu, atau gula serta pewarna alami. Pewarna alami yang digunakan adalah secang untuk merah serta pandan untuk warna hijau.

Beberapa formula juga menggunakan komposisi jahe yang lebih besar dan mengandung garam kapulaga yang divariasikan pada pembuatan sirup bir pletok.

Proses Produksi

Bir pletok dibuat dengan cara sebagai berikut. Penjelasan di bawah dikutip dari buku Ensiklopedia Produk Pangan Indonesia Jilid 2 karya Winiati P Rahayu, dkk:

1. Jahe dibakar, lalu digeprek.

2. Kayu manis, serai, kapulaga, pala, cengkeh, dan secang dicuci.

3. Semua bahan dicampur dalam air, kemudian direbus selama 15 menit.

4. Hasil rebusan disaring kemudian ditambahkan daun pandan dan gula.

5. Campuran direbus kembali hingga mendidih.

6. Hasil rebusan disaring dan siap untuk diminum.

Cara Konsumsi Bir Pletok

Bir pletok biasanya dikonsumsi masyarakat Betawi pada malam hari sebagai penghangat. Apabila diminum bir pletok akan terasa peda, selanjutnya badan akan terasa hangat.

Bir pletok memiliki berbagai khasiat antara lain yaitu memperlancar peredaran darah, meredakan nyeri lambung, radang sendi, dan masuk angin serta mengurangi rasa mual, batuk, dan gejala flu ringan.

Selain itu juga meningkatkan nafsu makan, membantu menurunkan tekanan darah, dan lain-lain.

Jadi bir pletok dibuat dengan cara seperti yang dijelaskan di atas. Detikers sudah pernah mencoba bir pletok belum?

Simak Video "Bikin Laper: Manjakan Lidah dengan Aneka Masakan Betawi di Serpong"



(atj/lus)