Pada bagian kepala Crustacea terdapat beberapa alat mulut kecuali

Tubuh krustasea terdiri atas dua bagian, yaitu kepala dada yang menyatu (sefalotoraks) dan perut atau badan belakang (abdomen).[2] Bagian sefalotoraks dilindungi oleh kulit keras yang disebut karapas dan 5 pasang kaki yang terdiri dari 1 pasang kaki capit (keliped) dan 4 pasang kaki jalan.[2] Selain itu, di sefalotoraks juga terdapat sepasang antena, rahang atas, dan rahang bawah.[2] Sementara pada bagian abdomen terdapat 5 pasang kaki renang dan di bagian ujungnya terdapat ekor.[2] Pada udang betina, kaki di bagian abdomen juga berfungsi untuk menyimpan telurnya. Sistem pencernaan krustasea dimulai dari mulut, kerongkong, lambung, usus, dan anus.[2] Sisa metabolisme akan diekskresikan melalui sel api. Sistem saraf krustasea disebut sebagai sistem saraf tangga tali, di mana ganglion kepala (otak) terhubung dengan antena (indra peraba), mata (indra penglihatan), dan statosista (indra keseimbangan).[3] Hewan-hewan Crustacea bernapas dengan insang yang melekat pada anggota tubuhnya dan sistem peredaran darah yang dimilikinya adalah sistem peredaran darah terbuka.[4] O2 masuk dari air ke pembuluh insang, sedangkan CO2 berdifusi dengan arah berlawanan. O2 ini akan diedarkan ke seluruh tumbuh tanpa melalui pembuluh darah.[4] Golongan hewan ini bersifat diesis (ada jantan dan betina) dan pembuahan berlangsung di dalam tubuh betina (fertilisasi internal). Untuk dapat menjadi dewasa, larva hewan akan mengalami pergantian kulit (ekdisis) berkali-kali.

Krustasea dibagi menjadi 2 sub-kelas, yaitu Entomostraca (udang-udangan rendah) dan Malacostrata (udang-udangan besar).[2] Entomostraca umumnya berukuran kecil dan merupakan zooplankton yang banyak ditemukan di perairan laut atau air tawar.[2] Golongan hewan ini biasanya digunakan sebagai makanan ikan, contohnya adalah ordo Copepoda, Cladocera, Ostracoda, dan Amphipoda.[2] Sedangkan, Malacostrata umumnya hidup di laut dan pantai. Yang termasuk ke dalam Malacostrata adalah ordo Decapoda dan Isopoda.[5] Contoh dari spesiesnya adalah udang windu (Panaeus), udang galah (Macrobanchium rosenbergi), rajungan (Neptunus pelagicus), dan kepiting (Portunus sexdentalus).[5]

Namun untuk sistem klasifikasi sekarang, Crustacea terbagi menjadi 6 kelas, yaitu

Remipedia

Merupakan udang purba, hidup di perairan yang gelap. Tubuh Remipedia berukuran sekitar 30 mm, terdiri atas kepala (sepal) dan bada yang memanjang (trunk) dengan 32 ruas. Ruas tubuh yang pertama bersatu dengan kepala, sedangkan ruas terakhir bersatu dengan telson (ruas terakhir tubuh Crustacea). Kepala ditutupi pelindung dan memiliki tonjolan preantenula sebagai indra peraba. Remipedia memiliki alat sengat tajam dan beracun sebagai jarum injeksi dan berenang dengan punggung sebagai landasan. Hanya terdapat 22 spesies Remipedia, contohnya Spelonectes atlantida (ditemukan di terowongan vulkanik Atlantida, Kepulauan Canary), Spelonectes tanumekes, dan Godzillognomus schrami'. [6]

Branchiopoda

Hidup di air tawar, jumlah segmen tubuh dan appendage(bagian-bagian tubuh luar) sangat bervariasi, maksila tereduksi atau tidak ada, dan memiliki kaki berbentuk seperti daun, contohnya Artemia salina, Lepicodaris rhyniensis, dan Daphnia pulex.[6]

Ostracoda

Memiliki tubuh berukuran kecil, antara 0,2 - 30 mm, berbentuk bulat atau lonjong, ruas-ruas tubuh tampak tidak jelas, dan memiliki antena yang panjang sebagai alat untuk berenang. Ostracoda memiliki karapas berkeping dua yang menyatu di bagian dorsal dan menutupi badan serta kepala. Karapas ada yang keras karena mengandung zat kapur dan setiap kali molting akan diganti dengan yang baru.

Ada Ostracoda yang hidup sebagai zooplankton di laut dengan kedalaman hingga 700 m, sebagai bentos atau melekat di dasar perairan. Ostracoda merupakan herbivor, karnivor, predator, atau pemakan detritus. Beberapa spesies ada yang hidup komensalisme dengan Echinodermata atau Crustacea lainnya. Terdapat sekira 13.000 spesies Ostracoda yang masih hidup seperti Cypridina mediterranea, Azygocypridina lotoryi, dan Gigantocypris pellucida. [6]

Cephalocarida

Merupakan udang-udangan kecil paling primitif yang masih hidup. Panjang tubuh Cephalocorida sekitar 2 - 4 mm, maksila (rahang atas) tidak berkembang, pemakan detritus, sebagai bentos di sedimen lumpur atau pasir laut dengan kedalaman hingga 1.500 m, dan bersifat hemafrodit. Terdapat empat genus Cephalocorida, contohnya Lightiella, Monniotae dan Hutchinsoniella macracantha.

Maxillopoda

Memiliki tubuh yang berukuran kecil (kecuali teritip/bernacle). Tubuh Maxillopoda pendek, terdiri atas bagian kepala (5 ruas), dada (6 ruas), perut (4 ruas) dan sebuah telson. Kepala dan dada ada yang bersatu. Ada yang memiliki karapas, dan ada yang tidak. Mata ada yang memiliki tiga mangkuk disebut naupliar eyes. Contoh Maxillopoda antara lain Cyclops bicuspidatus, Austromegabalanus psittacus, dan Stygotantulus stocki.

Malacostraca

Memiliki tubuh yang terdiri atas lima ruas kepala, delapan ruas dada, dan enam ruas perut (kecuali Lepostraca yang memiliki tujuh ruas), dan sebuah telson. Karapas menutupi toraks atau tereduksi. Kepala dan dada bersatu membentuk sefalotoraks. Malacostraca merupakan Crustacea dengan jumlah anggota paling banyak, terdapat lebih dari 25.000 spesies. Malacostraca dibagi menjadi beberapa ordo, antara lain Isopoda (berkaki seragam), contohnya Asellus sp.; Amphipoda, contohnya Alicella gigantea; Stomatopoda, contohnya Odontodactylus latirostris; dan Decapoda (jumlah kaki sepuluh), contohnya udang windu (Penaeus monodon), kelomang (Pagurus bernhardus), rajungan (Portunus), dan kepiting bakau (Scyella serrata). [6]

Sebagian besar Malacostrata dimanfaatkan manusia sebagai makanan yang kaya protein hewani, contohnya adalah udang, kepiting, dan rajungan.[5] Namun, beberapa jenis Crustacea juga dapat merugikan manusia, contohnya yuyu yang dapat merusak tanaman padi di sawah dan ketam kenari perusak tanaman kelapa di Maluku.[7] Sub-kelas Entomostraca juga dimanfaatkan manusia sebagai pakan ikan untuk industri perikanan.[8]

1. ^ a b c d (Inggris) Francesca Gherardi. Biological invaders in inland waters: profiles, distribution and threats. Springer. ISBN 978-1-4020-6028-1. 
2. ^ a b c d e f g h (Inggris) Lynn Margulis, Karlene V. Schwartz (1998). Five kingdoms: an illustrated guide to the phyla of life on earth. W.H. Freeman & Company. ISBN 978-0-7167-3027-9.  Kesalahan pengutipan: Tanda <ref> tidak sah; nama "c" didefinisikan berulang dengan isi berbeda
3. ^ (Inggris) Konrad Wiese (2001). The crustacean nervous system. Springer. ISBN 978-3-540-66900-5. 
4. ^ a b (Inggris) Carl L. Reiber and Iain J. McGaw (2009). "A Review of the "Open" and "Closed" Circulatory Systems: New Terminology for Complex Invertebrate Circulatory Systems in Light of Current Findings". International Journal of Zoology. doi:10.1155/2009/301284. 301284. 
5. ^ a b c (Inggris) J. Forest and J.C. von Vaupel Klein (2004). The Crustacea. 
6. ^ a b c d (Inggris) Suwignyo, Sugiarti. Avertebrata Air Jilid 1. Penebar Swadaya. 
7. ^ Balai Kliring Keanekaragaman Hayati Indonesia (2005). Kepiting Kenari((Birgus latro)). 
8. ^ (Inggris) TLO Davis (1977). "Food habits of the freshwater catfish, Tandanus tandanus Mitchell, in the Gwydir River, Australia, and effects associated with inpoundment of this river by the Copeton Dam". Australian Journal of Marine and Freshwater Research. 28 (4): 455 – 465. doi:10.1071/MF9770455. 

• Crustacea.net, an online resource on the biology of crustaceans