Pernyataan dibawah ini yang tidak termasuk fungsi makanan adalah

55 SOAL UJI COBA 1. Diantara makanan berikut yang merupakan sumber energi adalah . . . a. telur, ikan, susu c. buah-buahan, nasi, dan sagu b. sagu, tempe, sayuran d. nasi, sagu, dan ubi kayu

2. Berikut ini adalah fungsi makanan, kecuali . . .

a. sebagai sumber energi c. untuk mengobati penyakit b. untuk pertumbuhan sel-sel baru d. sebagai pengatur dan pelindung tubuh 3. Zat makanan yang diserap oleh jonjot usus halus dan diedarkan oleh darah adalah . . . a. vitamin c. protein b. lemak d. karbohidrat 4. Diantara zat makanan berikut yang masuk ke dalam pembuluh kil setelah penyerapan makanan adalah . . . . a. asam amino dan asam lemak c. vitamin dan garam mineral b. asam lemak dan gliserol d. garam mineral dan gula 5. Pada tabel berikut, yang menunjukkan hubungan antara zat makanan,jenis makanan, dan fungsinya bagi tubuh manusia adalah . . . Zat makanan Jenis makanan Fungsi a. b. c. d. karbohidrat protein lemak vitamin Jagung, padi Telur, kacang Tahu,tempe Jeruk, sayur Pembangun tubuh Pembangun tubuh Sumber energi Sumber energi 6. Di bawah ini daftar bahan makanan pokok : 1. Beras 6. susu 2. Wortel 7. telur 3. Pisang 8. udang 4. Jeruk 9. bayam 5. kentang Berdasarkan daftar di atas, susunan menu makanan empat sehat lima sempurna adalah . . . a. 1, 2, 3, 4 dan 6 c. 1, 3, 5, 6, dan 8 b. 1, 3, 4, 5, dan 7 d. 1, 3, 6, 8, dan 9 7. Yang bukan kelompok bahan makanan sumber karbohidrat adalah . . . . . a. Beras, gula, minyak kelapa c. jagung, kedelai, sayuran b. Beras, jagung, gandum d. ikan, susu sapi, telur 8. Vitamin yang larut dalam air adalah . . . a. Vitamin A c. vitamin E b. Vitamin D d. vitamin B 9. Vitamin tidak menghasilkan energi kecuali vitamin yang tergolong pada . . . . a. Vitamin A c. vitamin C b. Vitamin B d. vitamin D Lampiran 5. Soal Uji Coba 56 10. Makanan yang mengandung vitamin dan mineral berfungsi sebagai . . . a. Sumber energi c. bahan dasar pembentukan sel b. Pengatur kerja alat-alat tubuh d. bahan pembentuk tulang dan gigi 11. Mineral kalsium Ca dibutuhkan tubuh untuk . . . a. Mengatur pertumbuhan c. pembentukan sel darah merah b. Pembekuan darah d. mencegah kerusakan tulang 12. Pernyataan yang tidak termasuk pada fungsi makanan bagi tubuh adalah . . . a. Sumber energi atau tenaga b. Sumber pembangunan dan pengganti sel yang rusak c. Sumber pelindung dan pengatur kerja organ tubuh d. Sumber pertumbuhan dan penimbul rasa kenyang 13. Makanan Indonesia yang merupakan sumber protein bagi penduduk adalah . . a. Telur dan keju c. tahu dan tempe b. Kecap dan keju d. oncom dan empek-empek 14. Bahan makanan yang paling banayak menghasilkan energi bila dioksidasi adalah . . . a. Karbohidrat c. protein b. Lemak d. mineral 15. Protein terutama dibentuk oleh unsur-unsur . . . a. Oksigen, karbon, hidrogen, natrium b. Oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen c. Oksigen, karbon, pospor, kalsium d. Oksigen, hidrogen, kalium, posfor 16. Mineral yang berperan dalam proses pembentukan darah adalah . . . a. Iodium c. kalsium b. Kalium d. ferum besi 17. Orang yang sudah lanjut membutuhkan protein lebih banyak untuk . . . a. Pertumbuhan c. mengatur cairan tubuh b. Mengganti sel-sel yang rusak d. menjaga keseimbangan asam-basa dalam tubuh 18. Vitamin yang mampu membentuk protombin yang diperlukan dalam proses pembekuan darah adalah… a. Vitamin C c. vitamin K b. Vitamin E d. vitamin B 57 19. Disamping sebagai sumber energi,lemak dalam tubuh kita berfungsi untuk hal-hal sebagai berikut, kecuali… a. Bahan makanan cadangan c. membentuk vitamin A,D,E,K b. Melarutkan vitamin A,D,E,K d. pelindung tubuh dari kedinginan 20. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan… a. Penyakit rakhitis c. kerusakan kornea mata b. Penyakit beri-beri d. kerusakan sendi 21. Pencernaan makanan secara kimiawi pada manusia terjadi di dalam… a. Mulut, lambung dan usus halus c. mulut, lambung dan usus b. Mulut, lambung dan kerongkongan d. mulut, usus halus dan usus tebal 22. Berikut ini adalah merupakan alat-alat pencernaan, kecuali…. d. Anus c. lambung e. Tenggorokan d. hati 23. Gigi yang berfungsi untuk merobek dan mencabik makanan adalah…. a. Gigi seri c. gigi geraham depan b. Gigi taring d. gigi geraham belakang 24. Bagian gigi yang banyak mengandung zat kapur adalah…. a. Pulpa c. dentin b. Semen d. email 25. Banyaknnya gigi susu pada setiap raham pada setiap rahang untuk gigi seri, gigi taring dan geraham adalah…. a. 4,2,4 c. 4,4,8 b. 8,4,8 d. 4,2,8 26. Untuk mencernakan makanan, fungsi gigi seri adalah…. a. Untuk melumatkan makanan c. untuk memotong makanan b. Untuk merobek makanan d. untuk mengunyah makanan 27. Gigi yang tumbuh pertama disebut…. a. Gigi seri c. gigi taring b. Gigi susu d. gigi geraham 28. Proses pencernaan secara mekanik yaitu…. a. Mengubah bentuk makanan kasar menjadi halus b. Mengubah bentuk makanan halus menjadi padat c. Mengubah bentuk makanan kasar menjadi cair d. Mengubah bentuk makanan kasar menjadi halus hingga manis 29. Nasi yang dikunyah lama 5 menit akan terasa manis karena…. a. Di dalam mulut ada gigi sehingga rasa manis terasa oleh lidah b. Di dalam mulut terdapat ludah yang mengandung amylase yang mengubah nasi zat tepung menjadi gula c. Di dalam mulut terdapat air liur yang mengandung zat gula sehingga nasi terasa manis d. Di dalam mulut terdapat zat gula yang dapat mengubah nasi menjadi manis 58 30. Apabila kita mengamati gigi maka dapat dilihat adanya leher gigi. Leher gigi yaitu…. a. Bagian gigi yang menempel pada gusi b. Bagian gigi yang muncul di atas permukaan gusi c. Bagian gigi yang tertanam di dalam tulang rahang d. Merupakan lapisan gigi paling luar 31. 3 2 1 2 2 1 2 3 3 2 1 2 2 1 2 3 Angka 3 pada rumus gigi tersebut menyatakan…. a. Gigi seri c. gigi geraham muka b. Gigi taring d. gigi geraham belakang 32. Pencernaan kimiawi zat tepung amilum menjadi gula dapat berlangsung di dalam…. a. Mulut c. mulut dan usus dua belas jari b. Lambung d. lambung dan usus dua belas jari 33. Pencernaan mekanik terjadi di dalam…. a. Rongga mulut saja c. lambung saja b. Mulut dan kerongkongan d. lambung dan usus halus 34. Gerakan peristaltic dapat diartikan sebagai gerakan…. a. Menelan makanan ke dalam kerongkongan b. Menelan makanan ke dalam mulut sampai lunak dan manis c. Mendorong makanan dari kerongkongan ke lambung d. Mendorong makanan dari lambung ke usus halus untuk diserap 35. Proses pencernaa di lambung teradi secara . . . . . . a. Mekanik saja c. mekanik dan kimiawi b. Kimiawi saja d. Penyerapan 36. Pencernaan makanan dengan bantuan enzim pepsin terjadi pada . . . . a. Mulut c. usus halus b. Lambung d. usus besar 37. Asam lambung berfungsi untuk . . . . a. Mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin b. Memecah protein menjadi pepton c. Mengubah zat tepung menjadi senyaawa gula d. Memecah lemak menjadi asam lemak 38. Proses penyerapan air pada saluran pencenaan terjadi pada . . . . a. Rectum c. ileum b. kolon d. jejunum 39. Pada ileum terdapat banyak epitel berjonjot kecil-kecil yang berfungsi untuk … a. mencernakan makanan secara mekanik b. mencernakan makanan secara kimiawi c. memperluas permukaan daerah penyerapan d. menghasilkan enzim-enzim pencernaan 59

40. Di bawah ini adalah fungsi hati, kecuali . . . . .

Pilihlah jawaban yang paling tepat!

1. Pernyataan berikut yang tidak termasuk fungsi makanan adalah ….

a. sebagai sumber oksigen

c. perbaikan sel-sel yang rusak

e. pertumbuhan dan perkembangan

2. Berikut adalah beberapa jenis vitamin.

Di antara vitamin-vitamin tersebut yang dapat larut dalam lemak adalah ….

3. Gigi yang berfungsi memotong ditunjukkan oleh nomor ….

4. Bahan dan hasil dari kerja enzim lipase adalah ….

5. Sel-sel endokrin pada lapisan dinding lambung dapat memproduksi ….

perhatikan gambar berikut.

6. Bagian yang menghasilkan enzim ptialin ditunjukkan oleh nomor ….

7. Pada bagian ini terdapat tonjolan-tonjolan yang memperluas permukaan. Tonjolan-tonjolan tersebut dinamakan mikrovili. Bagian yang dimaksud ditunjukkan oleh nomor ….

8. Urutan perjalanan makanan melalui organ pencernaan yang benar adalah ….

9. Pembusukan makanan di usus besar dibantu oleh ….

d. Bacillus thuringiensis

e. Saccharomyces fragilis

10. Diare dapat disebabkan oleh ….

a. produksi HCl yang berlebihan

b. infeksi bakteri atau virus

11. Proses pertukaran udara antara udara di dalam darah dan udara di atmosfer disebut ….

12. Urutan saluran pernapasan manusia dari luar ke dalam adalah ….

a. hidung–faring–laring–trakea–bronkus–alveolus

b. hidung–laring–faring–trakea–bronkus–alveolus

c. hidung–faring–laring–trakea–alveolus–bronkus

d. hidung–laring–faring–alveolus–trakea–bronkus

e. hidung–alveolus–bronkus–trakea–laring–faring

perhatikan gambar berikut.

13. Bagian-bagian bernomor adalah ….

14. Kotak suara terdapat pada nomor ….

15. Volume udara yang dihirup dan dikeluarkan pada keadaan istirahat disebut ….

a. volume suplemen       d. volume residu

b. volume komplemen   e. kapasitas vital

16. Berikut ini yang tidak memengaruhi laju pernapasan adalah ….

a. aktivitas         d. suhu tubuh

b. tinggi badan   e. posisi tubuh

17. Pertukaran oksigen dan karbon dioksida terjadi karena adanya ….

a. kontraksi otot         d. perbedaan aktivitas

b. sistem pencernaan  e. perbedaan tekanan

18. Peristiwa yang terjadi pada saat ekspirasi adalah ….

19. Dalam proses inspirasi, oksigen dapat berdifusi ke dalam alveolus karena ….

a. alveolus terletak pada ujung saluran pernapasan

b. membran alveolus tipis dan lembap

c. permukaan alveolus sangat luas

d. alveolus dikelilingi oleh kapiler darah

e. oksigen diangkut oleh hemoglobin dalam darah

20. Organ pernapasan pada cacing adalah ….

b. seluruh permukaan tubuhnya

21. Eksresi sebagai salah satu ciri makhluk hidup berfungsi untuk ….

a. membuang sampah sisa metabolisme

b. merangsang pengeluaran hormon

c. mengeluarkan zat yang berperan dalam metabolisme

d. menambah zat-zat yang sudah tidak diperlukan oleh tubuh

e. menjaga keseimbangan tekanan osmosis tubuh

22. Perhatikan gambar berikut.

Bagian kulit yang berfungsi menghasilkan keringat ditunjukkan oleh nomor ….

23. Dalam sistem ekskresi, hati mengeluarkan sisa metabolisme dalam bentuk ….

24. Organ ekskresi pada manusia yang berfungsi dalam filtrasi, reabsorpsi, dan augmentasi adalah ….

25. Unit fungsional terkecil dari ginjal yaitu ….

26. Badan Malpighi pada ginjal terdiri atas ….

b. glomerulus dan kapsula Bowman

d. nefron dan kapsula Bowman

e. kapsula Bowman dan pelvis

perhatikanlah gambar berikut.

27. Secara berturut-turut, nomor 1–4 menunjukkan organ

28. Urine akan dikeluarkan keluar tubuh melalui organ yang ditunjukkan oleh nomor ….

29. Zat berikut yang tidak ditemukan pada urine orang normal adalah ….

30. Planaria mengeluarkan hasil metabolisme nitrogen melalui ….

1. Tuliskan fungsi makanan bagi tubuh.

2. Apakah perbedaan asam amino esensial dan asam amino nonesensial?

3. Jelaskan dua gangguan atau penyakit pada sistem pencernaan manusia.

4. Jelaskan secara singkat mengenai jalur pernapasan pada manusia.

5. Jelaskan mengenai volume udara paru-paru.

6. Sebutkan beberapa penyakit yang dapat terjadi pada sistem pernapasan manusia beserta penyebabnya.

7. Jelaskan fungsi sistem ekskresi bagi tubuh manusia.

8. Apakah yang terjadi apabila zat-zat sisa hasil metabolisme di dalam tubuh tidak dikeluarkan?

9. Tuliskan beberapa gangguan yang dapat terjadi pada sistem ekskresi manusia beserta penyebabnya.

1. Sumber energi, perbaikan sel-sel, pertumbuhan, pengaturan metabolisme tubuh, penjaga keseimbangan cairan tubuh, dan pertahanan tubuh.

2. Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak dapat disintesis tubuh sehingga harus disuplai melalui makanan. Adapun asam amino nonesensial adalah asam amino yang dapat disintesis tubuh.

3. Parotitis epidimika, penyakit ini menyerang kelenjar ludah terutama kelenjar parotis. Caries gigi (gigi berlubang), penyakit ini disebabkan oleh bakteri Streptococcus.

4. Hidung→ faring→ laring→ trakea→ paru-paru.

Volume suplemen ( 1.500 ml)

Volume komplemen ( 3.000 ml)

Volume residu ( 1.200 ml)

Kapasitas vital ( 5.000ml)

Kapasitas total paru-paru

6. Kanker paru-paru: asap rokok dan polusi udara

   Asma: penyempitan saluran paru-paru

   Tuberculosis: infeksi bakteri

   Bronkitis: infeksi bakteri

7. Sistem ekskresi berguna untuk mengeluarkan sisa-sisa metabolisme, mengatur homeostatis tubuh dan mengatur pH cairan tubuh.

8. at-zat sisa metabolisme jika tidak dikeluarkan akan meracuni tubuh.

9. Gagal ginjal: kelainan fisiologis ginjal

Vrolitiasis: pembentukan batu pada saluran urine.

Pielonefritis: infeksi scherichia coli