Sajian Sedap Rabu, 28 Maret 2018 | 12:12 WIB
Percaya, Deh! Puding Dijamin Tidak Akan Berair Dengan Tips Ini (Sajian Sedap)
SajianSedap.grid.id – Bikin puding untuk camilan sore ini, yuk!
Pasti tidak akan ada yang bisa menolak puding yang rasanya manis dan segar.
Eits, tapi sebelum membuat puding, perhatikan tips yang satu ini dulu, ya!
Walaupun cara membuatnya terbilang mudah, bukan tidak mungkin hasil puding jadi berair.
Nah, untuk menghindari hal tersebut, simak tips ini baik-baik, ya!
1. Tunggu sampai mendidih
Saat memasak adonan puding, kita harus menunggu sampai adonan benar-benar mendidih, baru matikan api dan dinginkan untuk kemudian dicetak.
Hal ini bisa mempengaruhi hasil puding, lo.
Kalau adonan tidak mendidih, nantinya puding tidak akan bisa padat dan lembek.
(Baca juga: Hindari 6 Kesalahan Ini Kalau Mau Cake Kukus Sukses Layaknya Buatan Bakery)
Siti Afifah Kamis, 23 Juli 2020 | 11:45 WIB
Ternyata Begini Rahasia Masak Puding Agar Tidak Berarir! Wajib Tahu Tips Mudah Ini (SajianSedap)
Cara Membuat Puding Agar Tahan Lama dan Tidak Berair! Kuncinya Ada Pada 5 Langkah Ini, Gampang Banget
SajianSedap.com - Bikin puding untuk cemilan hari ini pasti enak banget.
Soalnya, tidak akan ada yang bisa menolak puding yang rasanya manis dan segar.
Selain itu, puding juga bisa jadi menu spesial keluarga,lo.
Eits, tapi sebelum membuat puding, perhatikan tips yang satu ini dulu, ya!
Walaupun cara membuatnya terbilang mudah, bukan tidak mungkin hasil puding jadi berair.
Nah, untuk menghindari hal tersebut, simak tips ini baik-baik, ya!
Baca Juga: Sayur Lodeh, A Fulfilling Javanese Soup for Easy and Quick Lunch!
Baca Juga: Healthy and Hassle-Free, 4 Food Trends You Will See Everywhere in 2020, According to Food Experts
Salah satu jenis dessert yang paling digemari ialah puding.
Rasa puding yang manis danberteksturlembut membuatnya menjadi makanan penutup kesukaan banyakorang.
Ya, pada umumnya puding terbuat dari agar-agar sebagai bahan utama dengan aneka bahan tambahan seperti buah-buahan.
Tapi sayang,teksturnyasering kali membuat puding rentan lembek dan jadi berair.
Untuk menghindari hal ini terjadi, ternyata ada 5 teknik membuat puding agar tidak mudah berair. Yuk, simak tips dari Popmama.com:
1. Mengurangi takaran air
Nah, kamu yang ingin menyajikan dessert lembut ini dan tidak mudah berair, maka sebaiknya lakukan dengan teknik yang tepat.
Saat membuat puding dari kemasan instan yang dijual di pasaran, biasanya takaran air dan bahan lain maupun cara untuk membuat puding tersebut memang tertera di balik kemasannya.
Namun sebaiknya mengurangi takaran air yang kamu pakai untuk membuat puding. Jika biasanya membuat 1 sachet puding dengan 3 gelas air, kali ini usahakan hanya menuangkan2 gelas air saja.
Hal ini dilakukan agar tekstur puding tetap kental dan tidak mudah berair ketika akan disajikan.
2. Biarkan puding mendingin dan mengeras dengan sendirinya
Supaya dapat menikmati kesegaran pudingtanpa berair maka ketika puding yang dibuat telah jadi dan masih panas, lalu biarkan puding tersebut mendingin dan mengeras dengan sendirinya.
Janganlahlangsung menaruh puding yang masih panas di lemari pendingin atau menutupnya.
Sebab menaruh puding yang masih panas di dalam kulkas bisa menyebabkanpermukaannya berair dan juga akan terjadi perubahan suhu lemari es secara mendadak.
Sementara puding panas yang langsung ditutup dapat membuat uap panas menempel di bagian tutupnya dan malah akhirnya pudingjadiberair.
EDITORS' PICKS
- 7 Doa Pengantin Baru agar Lebih Berkah dan Harmonis
- 7 Tips Menata Taman Belakang Rumah Mungil agar Terlihat Lebih Menarik
- Dari Bahan Dasar Alami, 7 Merek Baju yang Ramah Lingkungan
3. Jangan tutup puding yang masih panas
Puding merupakan salah satu makanan yang memiliki rasa manis, segar dan lembut.
Sayangnya karena puding dibuat sudah sejak lama, tidak jarang puding pun akan mudah berair.
Lalu tips selanjutnya ialah jangan tutup puding yang masih panas.
Sebaiknya saat puding telah dingin, kamu bisa menggunakan plastik wrap dan memasukkannya ke dalam kulkas jika sudah tidak beruap.
Atau juga bisa langsung menggunakan cetakan puding yang memiliki tutup.
4. Usahakan agar puding yang disajikan masih fresh
Puding adalah hidangan makanan penutup yang pasti semua orang suka.
Tapi sayangnya, tekstur puding yang cenderung berair membuatnya terasa tidak sedap.
Ya, untuk tips berikutnya ialah usahakan agar puding yang disajikan masih fresh.
Sebaiknya membuat puding tiga jam sebelum dihidangkan. Hal ini berguna untuk memastikan puding yang dibuat masih fresh saat disantap.
Perlu diketahui, puding yang disimpan dalam waktu lama justru akan lebih mudah berair atau menjadi lembek dan berair.
5. Hindari menyimpan puding di dalam lemari es berhari-hari
Meski cara membuatnya terbilang mudah, bukan tidak mungkin hasil puding jadi berair. Terlebih lagijika puding ini disimpan di dalam lemari pendingin.
Nah, untuk menghindari hal tersebut maka sebisa mungkin puding segera dikonsumsi.
Tapi jika ingin ditaruhdi dalam kulkas, sebaiknyadisimpan antara dua hingga tiga jam saja. Hindari menyimpan puding di dalam lemari es berhari-hari, karena hal ini akan menyebabkan puding berair.
Itulah kelima teknikmembuat puding agar tidak mudah berair. Dengan begitu, pastikan langkah-langkah di atas dipraktikkan di rumah untuk hasil puding yang lembut dan tidak mudah berair.
Merdeka.com - Manis dan lembutnya puding memang bikin lidah bergoyang. Panganan yang satu ini paling pas dijadikan hidangan penutup. Tak sedikit pula yang menyantapnya sebagai camilan saat tak ingin menyantap hidangan berat.
Sayangnya puding juga termasuk makanan yang mudah berair. Kalau dibiarkan lebih dari satu jam muncul air bening di dasar wadah. Lalu bagaimana caranya agar puding bikinan sendiri tak mudah berair? Berikut ini beberapa tips yang bisa dicoba di rumah.
- Jika membuat puding dari puding instan sebaiknya kurangi takaran air dari yang tertera di petunjuk kemasan. Semisal di kemasan tertera 500 ml air untuk membuat puding, gunakanlah 400 ml saja. Ini agar puding yang dibuat tetap kental dan tak mudah berair saat disajikan dalam waktu cukup lama.
- Saat memasak puding biarkan puding dingin dengan sendirinya. Hindari memasukkan puding yang masih panas dalam lemari es. Ini akan membuat permukaannya berair karena perubahan suhu yang mendadak dari panas ke dingin.
- Saat puding sudah dingin dan akan disimpan dalam kulkas sebaiknya ditutup. Ini untuk menghindari puding berair.
- Puding memang enak disajikan dingin, tapi jangan terlalu lama menyimpannya dalam kulkas. Menyimpan puding berhari-hari akan membuatnya berair dan lembek. Jadi nggak selera makan deh.
Paling ideal, puding harus sudah dikonsumsi maksimal 3-4 jam setelah pembuatan. Kalau sudah disimpan terlalu lama tak hanya airnya yang mulai keluar, tekstur puding pun sudah tidak terlalu bagus lagi.
Reporter: Ivana Okta
Sumber: Fimela.com
Baca juga:
Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Terciprat Minyak Panas
Cara Simpel Cuci Daging Ayam agar Bebas Bakteri
Cara Mengolah Sayur Pakis, dari Pemilihan hingga Proses Memasak
6 Cara mempertahankan nutrisi pada makanan saat proses memasak
6 Cara membuat bolu pisang yang enak, lembut, dan mudah dengan bahan murah meriah