Apa makanan pengganti nasi untuk anak 2 tahun?

Jakarta - Biasanya bayi berusia satu tahun mulai mencoba makan banyak makanan yang sama seperti orang dewasa, termasuk makan nasi. Namun, bagaimana ketika anak usia satu tahun tidak mau makan nasi?

Menurut penulis yang juga ibu tiga anak, Zooey Barnett, anak usia satu tahun akan semakin banyak bergerak, merangkak, bahkan ada yang sudah bisa berjalan. Itu sebabnya mereka butuh banyak energi. Energi ini bisa mereka dapatkan dari makanan bernutrisi yang mengandung misalnya zat besi, protein, vitamin dan mineral.

"Menu untuk anak berusia satu tahun harus mencakup banyak buah dan sayuran, telur, daging, dan ikan," ujar Barnett, dilansir Little Baby.

Selain itu, anak satu tahun juga butuh karbohidrat. Di Indonesia, karbohidrat biasanya didapat dari nasi. Namun untuk anak yang tidak suka makan nasi, bisa mencoba menu pengganti.

Berikut ini menu pengganti nasi yang bisa dikonsumsi anak satu tahun, dilansir berbagai sumber;

1. Oatmeal

Oatmeal adalah makanan sehat yang bisa menjadi pengganti nasi. Tidak hanya untuk orang dewasa, oatmeal juga baik dikonsumsi anak-anak.

Oatmeal kaya akan serat dan nutrisi. Agar rasanya tidak hambar, oatmeal bisa divariasikan. Misalnya oatmeal dengan campuran telur, jagung, ayam, atau lainnya untuk mendapatkan rasa asin dan gurih. Bisa pula dicampur dengan cokelat dan aneka buah-buahan, untuk mendapat rasa manis.

2. Kacang hijau

Kacang hijau memiliki kandungan gizi yang tinggi, di antaranya vitamin A, B1, C, asam folat, karbohidrat, protein, omega 3 dan 6, dan yang pasti serat. Kacang hijau enak dibuat jadi bubur.

Untuk anak usia satu tahun, jika belum bisa mengunyahnya, bubur kacang hijau bisa dihaluskan untuk dijadikan puree.

3. Jagung

Jagung mengandung kalori sehat serta nutrisi seperti vitamin A, B, dan E. Selain itu, dalam 100 gram jagung manis mengandung energi sekitar 35 Kkal, 2,2 gram protein, 0,1 gram lemak, 7,4 gram karbohidrat, hingga 8 mg vitamin C.

Biasanya, anak-anak menyukai jagung karena rasanya cenderung manis. Namun, agar semakin menarik, Bunda juga bisa menjadikan jagung sebagai olahan lezat dengan menambahkan campuran susu dan keju pada jagung rebus, atau membuat sup jagung manis, bahkan perkedel jagung. Olahan jagung ini juga bisa disesuaikan berdasarkan usia si kecil ya, Bunda.

4. Kentang

Kentang bisa jadi pengganti nasi karena kandungan karbohidrat yang tinggi. Kentang juga mengandung vitamin C yang cukup baik. Untuk mengonsumsi kentang, Bunda bisa menambahkannya ke dalam sup, atau membuat kentang rebus. Kentang juga bisa diolah menjadi bolu bahkan donat.

5. Singkong

Singkong mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. Rasanya yang khas membuat singkong jadi salah satu makanan favorit di sejumlah daerah di Indonesia. Olahan singkong juga saat ini sudah variatif, Bunda.

Tak hanya singkong rebus ataupun goreng, tapi juga singkong Thailand, donat singkong, atau pancake singkong. Tapi, untuk anak satu tahun, sebaiknya Bunda buat puree singkong dengan merebus kemudian haluskan.

Sudah disimak Bun menu-menu pengganti nasi di atas? Nah, kalau begitu Bunda bisa langsung melihat apa manfaat sarapan untuk anak dalam video ini:

[Gambas:Video Haibunda]

(yun/muf)

Anak yang tidak suka makan nasi tentunya membuat ibu pusing tujuh keliling. Pasalnya, nasi merupakan makanan pokok orang Indonesia, sampai-sampai banyak orang yang beranggapan bahwa belum makan kalau tidak makan nasi. Lalu, bagaimana jika anak tidak suka makan nasi?

Penyebab anak tidak suka makan nasi

Biasanya anak usia balita masih dalam proses tumbuh kembang termasuk sensory dalam mulutnya. Oleh karena itu, anak cenderung pilih-pilih makanan sesuai dengan tekstur dan rasa yang lebih menyenangkan di mulutnya.

Ada beberapa alasan yang dapat menyebabkan anak tidak suka makan nasi, antara lain sebagai berikut.

• Ia mungkin terlalu sering mengonsumsi makanan dengan rasa yang lebih tajam seperti permen atau snack asin, sehingga rasa nasi yang tawar menjadi tidak menarik lagi baginya.
• Anak banyak mengonsumsi camilan sehingga merasa kenyang dan tidak lagi mencari makanan pokok.
• Si kecil tidak suka dengan tekstur nasi yang lembek dan lebih tertarik dengan makanan yang renyah.
• Anak bosan dengan menu nasi setiap hari.

Bahayakah jika anak tidak mau makan nasi?

Sebagai sumber makanan pokok, mungkin ibu akan sangat khawatir jika anak susah makan nasi. Banyak orangtua khawatir anaknya akan kekurangan gizi.

Melansir The Royal Children’s Hospital Melbourne, kekurangan nutrisi makronutrien seperti karbohidrat dan protein berisiko menyebabkan sejumlah masalah pada anak seperti:

• menghambat tumbuh kembang,
• kurang berat badan,
• lemah dan lesu,
• mengganggu konsentrasi,
• sulit buang air besar, dan
• kurang gizi.

Meski begitu, jika anak tidak suka makan nasi sebenarnya bukanlah hal yang berbahaya kok, Bu. Asalkan ibu memberikan sumber karbohidrat lainnya sebagai pengganti.

Walaupun memang nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia, perlu ibu ketahui bahwa nasi bukanlah satu-satunya sumber karbohidrat.

Masih banyak sumber karbohidrat utama lain yang bisa memenuhi kebutuhan karbohidrat anak. Untuk lebih jelasnya, yuk simak pembahasan selanjutnya ya.

Beberapa sumber karbohidrat lain jika anak susah makan nasi

Perlu Anda ketahui, karbohidrat dibagi dalam beberapa jenis, yaitu karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana.

1. Karbohidrat kompleks

Jenis karbohidrat ini cenderung lama dicerna tubuh. Jika dikonsumsi akan membuat perut si kecil akan merasa kenyang dalam waktu yang cukup lama.

Biasanya makanan yang mengandung karbohidrat jenis ini juga mengandung serat sehingga baik untuk pencernaan.

Nasi adalah salah satu contoh sumber karbohidrat kompleks. Namun, jika anak tidak suka makan nasi, ibu bisa mencoba sumber karbohidrat kompleks lainnya seperti kentang, jagung, oat, gandum, sereal, sayuran, dan buah-buahan.

2. Karbohidrat sederhana

Berbeda dengan karbohidrat kompleks, jenis karbohidrat yang satu ini sangat mudah dicerna tubuh. Tak heran jika jenis karbohidrat ini bisa dengan cepat menaikkan gula darah.

Keuntungannya, jenis karbohidrat ini dapat menyediakan energi bagi tubuh dengan cepat. Namun kekurangannya, makanan yang merupakan sumber karbohidrat sederhana biasanya tidak banyak mengandung nutrisi atau bisa juga disebut nol gizi.

Contoh makanan sumber karbohidrat sederhana adalah permen, gula, kue, sirup, serta makanan dan minuman manis lainnya.

Daftar makanan pengganti nasi untuk anak

Setelah mengetahui jenis-jenis dan sumber karbohidrat selain nasi, ibu jadi tahu bahwa untuk mengganti nasi, bisa mencoba makanan lain yang mengandung karbohidrat kompleks.

1. Oatmeal

Meskipun terlihat seperti butiran serbuk yang ringan, sebenarnya oatmeal adalah sumber karbohidrat yang bisa ibu berikan jika anak tidak suka makan nasi.

Anda bisa membuat bubur oatmeal dan memberikan potongan daging atau ayam lalu menambahkan sayuran seperti brokoli.

Jika anak suka, ibu juga bisa membuat bubur oatmeal yang manis seperti menambahkan potongan cokelat, pisang dan buah beri.

2. Roti

Roti adalah sumber karbohidrat yang populer di negeri barat tapi tidak ada salahnya jika Anda berikan ke anak. Jangan salah, roti juga mengenyangkan, lho.

Jika anak tidak suka makan nasi, ibu bisa membuatkannya roti panggang dengan campuran selai stroberi, coklat atau kacang sebagai menu sarapan.

Untuk menu makan siang, ibu bisa membuat sandwich atau burger dengan menambahkan daging giling, tomat, bawang bombay, selada dan lembaran keju.

3. Tortilla

Tortilla terbuat dari tepung jagung dan gandum yang dibentuk menjadi lembaran tipis. Bahan yang satu ini dibuat tanpa ragi sehingga ia tidak mengembang seperti halnya roti.

Makanan ini cukup populer sebagai makanan pokok di Meksiko dan Spanyol tetapi beberapa tahun terakhir sudah banyak dijual di Indonesia.

Kalau anak susah suka makan nasi, ibu bisa membuat kebab dari tortilla dengan menambahkan potongan daging, ayam atau seafood sesuai kesukaan anak.

Tambahkan pula sayuran dan potongan tomat sebagai sumber vitamin yang bagus untuk balita.

4. Jagung

Jagung adalah sumber karbohidrat yang sangat mudah diperoleh di Indonesia. Ibu bisa mengolah jagung menjadi bubur jagung atau perkedel dengan menambahkan sayuran, potongan ayam, dan telur.

Ibu juga bisa merebus jagung yang sudah dilepaskan dari bonggolnya kemudian menyajikannya bersama steak daging dan sayuran tumis.

5. Kentang

Sebenarnya ibu tidak perlu khawatir kalau anak tidak suka makan nasi. Seperti halnya nasi, kentang juga sumber karbohidrat kompleks yang dapat membuat tubuh kenyang lebih lama.

Ibu bisa mengolah kentang menjadi perkedel dengan menambahkan sayuran, ayam cincang, dan telur. Bisa juga menyajikannya sebagai sup dengan wortel, buncis dan potongan ayam.

Kapan harus ke dokter?

Mengutip Ikatan Dokter Anak Indonesia, food preference atau pilih-pilih makanan adalah hal yang wajar terjadi pada anak, terutama di usia 1 sampai 3 tahun.

Jadi, meskipun anak tidak suka makan nasi, ibu tidak perlu khawatir selama kebutuhan nutrisinya terpenuhi oleh sumber karbohidrat lainnya

Namun, jika berat badan si kecil tidak naik dan ia tetap menolak makan karbohidrat meskipun sudah menggonta-ganti menu, sebaiknya ibu segera berkonsultasi ke dokter.

Makanan apa saja pengganti nasi untuk anak?

Bahayakah anak 2 tahun tidak mau makan nasi?

Anak tidak mau makan nasi diganti apa?

Bagaimana cara agar anak 2 tahun mau makan nasi?