Berapa salinitas yang ada didalam kolam-kolam tersebut

Kualitas air menjadi salah satu faktor utama yang mendukung keberhasilan proses budidaya. Kualitas air yang baik membuat makhluk hidup di dalamnya menjadi lebih nyaman dan mendukung pertumbuhan yang lebih optimal. Berfluktuasi nya kualitas air akan membuat makhluk hidup mudah mengalami stress. Udang yang stress sangat mudah terserang penyakit dan mati, sehingga tingkat mortalitas budidaya akan meningkat. Dalam mengelola tambak, ada 3 jenis parameter kualitas air yakni parameter fisika, parameter kimia dan parameter biologis.

Parameter Fisika

Udang atau ikan merupakan hewan poikiloterm dimana suhu tubuhnya mengikuti suhu lingkungan. Jika suhu air terlalu rendah, proses metabolisme akan terhambat dan nafsu makan berkurang. Sedangkan jika suhu terlalu tinggi, metabolisme menjadi lebih cepat yang dapat berakibat pada kematian. Laju reaksi kimia dan biologis akan meningkat sebanyak dua kali lipat pada setiap kenaikan suhu 10° C. Suhu yang baik untuk budidaya adalah 28-30˚ C. Kecerahan menunjukan sejauh apa sinar matahari dapat menembus ke dalam tambak. Sinar matahari digunakan fitoplankton untuk berfotosintesis, namun sinar matahari berlebih secara langsung juga tidak disukai udang. Kecerahan dipengaruhi oleh banyaknya plankton dan partikel tersuspensi. Kecerahan yang baik adalah berkisar pada 20-40 cm, bergantung pada kedalaman tambak itu sendiri. Warna air yang terlihat merupakan pantulan cahaya dari mikroorganisme, zat terlarut, dan mineral yang terdapat pada tambak. Faktor utama yang menyebabkan perubahan warna air adalah variasi dan fluktuasi jumlah fitoplankton. Warna air tambak yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan udang adalah air yang berwarna hijau. Namun, air tambak warna hijau tidak serta merta menjadi patokan, pasalnya terdapat jenis plankton baik lainnya yang tidak menyebabkan warna hijau pada tambak.

Parameter Kimia

DO diperlukan untuk respirasi, proses fisiologis dan metabolisme. Selain itu, DO digunakan oleh mikroorganisme dalam mengurai bahan organik pada tambak. DO dapat diperoleh dari sistem aerasi seperti kincir, jet bubble dan aerator modern nanobubble. DO di kolam disarankan ≥ 4 ppm, sebab jika nilai DO kurang menyebabkan toksisitas air dan kematian massal. Salinitas atau keasinan merupakan jumlah kadar garam terlarut dalam air. Untuk budidaya udang atau ikan salin, salinitas yang disarankan sebesar 26-32 ppt. Salinitas terlalu tinggi dapat diatasi dengan penambahan air tawar ke dalam kolam, sedangkan salinitas terlalu rendah dapat diatasi dengan penambahan NaCl. PH air tambak menunjukkan kesuburan atau potensi produktivitas. pH terlalu rendah atau asam menyebabkan toksisitas dalam air meningkat yang membahayakan kehidupan. pH terlalu rendah dapat diatasi dengan pengapuran, sedangkan pH terlalu tinggi (basa) diatasi dengan penambahan larutan bersifat asam. pH yang disarankan untuk tambak yaitu berkisar antara 7.5 - 8.5. Nitrit dan nitrat berasal dari siklus nitrogen yang diregulasi oleh aktivitas biologi. Siklus ini terdiri dari 3 tahapan yakni fiksasi, nitrifikasi dan reduksi nitrat dimana fitoplankton dan bakteri berperan dalam siklus ini. Jika siklus ini terganggu maka menyebabkan nitrit terakumulasi di dalam kolam. Akumulasi nitrit menyebabkan penurunan respon imun sehingga udang lebih rentan terserang penyakit. Nilai nitrit dan nitrat yang baik bagi kolam yaitu ≤ 0.5 mg/L. Fosfat merupakan salah satu jenis senyawa kimia yang sering ditemui pada tambak sebagai sisa pakan. Fosfat diperlukan oleh makhluk hidup, namun kelebihan fosfat di kolam juga tidak baik karena akan meningkatkan pertumbuhan plankton hingga menyebabkan blooming sehingga sinar matahari sulit menembus ke dalam tambak. Fosfat yang disarankan untuk tambak yaitu berkisar 0.1-0.5 mg/L. Sisa pakan dan kotoran udang yang mengendap di dasar kolam meningkatkan kadar ammonia. Ammonia dengan konsentrasi tinggi menimbulkan bau tidak sedap, mengganggu pertumbuhan dan bahkan menyebabkan kematian biota. Ketika ammonia terakumulasi sampai pada tingkat yang beracun, udang atau ikan tidak dapat mengekstrak energi dari pakan secara efisien. Ammonia dalam kolam harus diusahakan ≤ 0.1 mg/L.

TOM (Total Organic Matters)

TOM menggambarkan jumlah kandungan bahan organik di perairan. yang meliputi bahan organik terlarut, tersuspensi, dan koloid. Nilai TOM sejalan dengan tingkat pencemaran air dalam kolam. Tinggi rendahnya TOM secara fisik dapat terlihat melalui kekeruhan dan bau. TOM di tambak disarankan ≤ 100 mg/L. Kesadahan diartikan sebagai sifat atau karakteristik air yang menggambarkan konsentrasi jumlah ion Ca2+ dan Mg2+, yang dinyatakan sebagai CaCO3. Kesadahan berperan dalam kesuburan tambak, jika total kesadahan terlalu rendah maka dapat ditingkatkan melalui penambahan kapur. Namun, kesadahan yang terlalu tinggi juga membahayakan biota yang hidup di dalamnya. Kesadahan yang tinggi akan membentuk suatu kerak yang akan menempel pada insang, hal inilah yang akan membuat udang ikan sulit untuk bernafas. Nilai kesadahan yang disarankan dalam kolam adalah ≤ 300 ppm.

Parameter Biologi

Plankton berperan sebagai pakan alami di kolam. Akan tetapi terdapat beberapa jenis fitoplankton beracun bersifat toksik ketika terjadi blooming, seperti jenis Microcystis spp., trichodesmium spp., noctiluca spp., gymnodinium spp., gonyaulax spp. Pada malam hari fitoplankton menggunakan oksigen untuk bernafas, hal ini menyebabkan terjadi persaingan antara fitoplankton dengan udang dalam menggunakan oksigen terlarut. Jika pada saat kompetisi tersebut tidak ada suplai oksigen tambahan, maka DO dalam tambak akan menurun hingga 0 mg/L dan menyebabkan kematian massal. Penggunaan nanobubble menjadi solusi karena kandungan DO yang tinggi menjamin ketersediaan DO selama 24 jam. Kualitas air yang buruk memberikan kesempatan pada bakteri untuk menginfeksi udang dalam tambak budidaya. Jenis bakteri yang seringkali menyerang udang pada tambak adalah Vibrio spp yang menyebabkan penyakit White Feces Diseases (WFD) dan Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND). Bakteri pada kolam dapat diminimalisir dengan peningkatan kualitas air.

Teknologi nanobubble memperbaiki dan meningkatkan kualitas air pada tambak. Gelembung berukuran nano yang kaya akan oksigen dapat membunuh virus dan bakteri, mengurangi produksi lumpur, mengefektifkan degradasi bahan organik dan meningkatkan produktivitas tambak. (Baca juga: Warna Air Tambak Udang yang Baik untuk Udang Vaname)

Penulis : Zakia Dwi Puspa Ramadina

Editor : Afridha Setia Jayanti

Sumber:

[1] Ramdiani, 2014. Pengaruh Level Karbohidrat Dan Frekuensi Pemberian Pakan Terhadap
Kecernaan Bahan Kering Dan Rasio Konversi Pakan Pada Juvenil Udang Vaname
(Litopenaeus vannamei). Skripsi. Jurusan Perikanan Fakultas Ilmu Kelautan Dan Perikanan
Universitas Hasanuddin.

[2] TrobosAqua. 2014. Waspadai Penumpukan Bahan Organik Tambak.

http://trobosaqua.com/detail-berita/2014/11/15/13/5318/waspadai-penumpukan-bahan-organik-tambak, diakses pada 22 September 2021.

[3] Tio et al. Kajian Kandungan Bahan Organik terhadap Kelimpahan Keong Bakau

(Telescopium telescopium) di Perairan Teluk Riau Tanjungpinang http://jurnal.umrah.ac.id/wp-content/uploads/gravity_forms/1-ec61c9cb232a03a96d0947c6478e525e/2014/07/Jurnal-Tio-Perdana-090254242067-MSP.pdf

[4] KKP. 2017. Kualitas Air Tambak. https://bppbapmaros.kkp.go.id, diakses pada 22 Agustus