Jelaskan tujuan pengemasan produk olahan hasil samping dari bahan serealia, kacang kacangan dan umbi

/ FORUM / All / News / ... / Sains & Teknologi

Fungsi Kemasan & Pengemasan Produk Pangan

Brader N Sister nih ane ngutip dari sebelah sebagai pengetahuan

Fungsi Kemasan & Pengemasan Fungsi paling mendasar dari kemasan adalah untuk mewadahi dan melindungi produk dari kerusakan-kerusakan, sehingga lebih mudah disimpan, diangkut dan dipasarkan. Secara umum fungsi pengemasan pada bahan pangan adalah : 1. Mewadahi produk selama distribusi dari produsen hingga kekonsumen, agar produk tidak tercecer, terutama untuk cairan, pasta atau butiran 2. Melindungi dan mengawetkan produk, seperti melindungi dari sinar ultraviolet, panas, kelembaban udara, oksigen, benturan, kontaminasi dari kotoran dan mikroba yang dapat merusak dan menurunkan mutu produk. 3. Sebagai identitas produk, dalam hal ini kemasan dapat digunakan sebagai alat komunikasi dan informasi kepada konsumen melalui label yang terdapat pada kemasan. 4. Meningkatkan efisiensi, misalnya : memudahkan penghitungan (satu kemasan berisi 10, 1 lusin, 1 gross dan sebagainya), memudahkan pengiriman dan penyimpanan. Hal ini penting dalam dunia perdagangan. 5. Melindungi pengaruh buruk dari luar, Melindungi pengaruh buruk dari produk di dalamnya, misalnya jika produk yang dikemas berupa produk yang berbau tajam, atau produk berbahaya seperti air keras, gas beracun dan produk yang dapat menularkan warna, maka dengan mengemas produk ini dapat melindungi produk-produk lain di sekitarnya. 6. Memperluas pemakaian dan pemasaran produk, misalnya penjualan kecap dan syrup mengalami peningkatan sebagai akibat dari penggunaan kemasan botol plastik. 7. Menambah daya tarik calon pembeli 8. Sarana informasi dan iklan 9. Memberi kenyamanan bagi pemakai. Fungsi ke-6, 7 dan 8 merupakan fungsi tambahan dari kemasan, akan tetapi dengan semakin meningkatnya persaingan dalam industri pangan, fungsi tambahan ini justru lebih ditonjolkan, sehingga penampilan kemasan harus betul-betul menarik bagi calon pembeli, dengan cara membuat : 1. Cetakan yang multi warna dan mengkilat sehingga menarik dan berkesan mewah 2. Dapat mengesankan berisi produk yang bermutu dan mahal 3. Desain teknik dari wadahnya memudahkan pemakai 4. Desain teknik wadahnya selalu mengikuti teknik mutahir sehingga produk yang dikemasnya terkesan mengikuti perkembangan terakhir. Di samping fungsi-fungsi di atas, kemasan juga mempunyai peranan penting dalam industri pangan, yaitu : 1. Pengenal jatidiri/identitas produk 2. Penghias produk 3. Piranti monitor 4. Media promosi 5. Media penyuluhan atau petunjuk cara penggunaan dan manfaat produk yang ada di dalamnya 6. Bagi pemerintah kemasan dapat digunakan sebagai usaha perlindungan konsumen 7. Bagi konsumen kemasan dapat digunakan sebagai sumber informasi tentang isi/produk, dan ini diperlukan dalam mengambil keputusan untuk membeli produk tersebut atau tidak.

Nah Brader N Sister begitu berpernnya suatu kemasan untuk untuk menjadi salah satu daya tarik konsumen, oleh karena itu bagi brader N sister yg mempunyai usaha di bidang pangan ciptakanlah jenis kemasan yang sangat-sangat menari dan jangan lupa kemasannya pake bahan yg FOOD GRADE ya

Jokiez

sumbernya darimana?

petikan dari dosen ane gan

sewaktu mengajar matkul tekologi pengemasan 1

ada yg perlu dikoreksi ya?

blueboxapparel

petikan dari dosen ane gan

sewaktu mengajar matkul tekologi pengemasan 1

ada yg perlu dikoreksi ya?

dikasih sumberlah

dosen kan ngambilnya juga dari text book/jurnal ilmiah

Jokiez

dikasih sumberlah

dosen kan ngambilnya juga dari text book/jurnal ilmiah

iya dikasih dari handout buat ngajarnya.

blueboxapparel

iya dikasih dari handout buat ngajarnya.

oh dr hand out cari sumber via google ttg pengemasan banyak kok gan saran dikit dikasih penjelasan detail mengapa dlm pengemasan ada hal2 yg disebutkan di atas

jg dikasih ilustrasi biar menarik

musliawan

kira-kira dalam kemasan itu harus ada apa aja sih gan?
ex: kode produksi, komposisi bahan

- Logo perusaan - Nama Produk misalnya mie.... - Nilai gizi/informasi nilai gizi - Jumlah Netto - Tanggal kadaluarsa - Petunjuk Penggunaan - Cara Penyimpanan - Alamat Layanan Konsumen - Jenis kemasan yg di gunakan contoh (PP) - label ISO atau HACCP kalo perusaan itu telah melaksanakan atau sudah menjalankan proses sesuai prinsip HACCP dan sistem ISO

mungkin itu gan hehe kali yg bisa saya sebutkan kalo ada yg kelewat tolong kasih tau aja hehehehe

Karya anak bangsa yang mungkin bisa di kembangkan
Pom Bensin Mini dengan pembayaran transfer pulsa

SISTIM ALAT KERJA

• Modem wavecom menerima transfer pulsa dari 151 (Menggunakan Fasilitas transfer pulsa INDOSAT) yang isinya “085648xxxx567 mentransfer pulsa sebesar Rp.10000 tgl 06-03-2014 jam 18.06” • Dari format sms di atas dapat kita parsing data Nomor pengirim, besarnya pulsa yang dikirimkan. Itulah parameter untuk pengisian bensin berbasis transfer pulsa ini. • Fungsi tombol keypad ini (optional_) sebagai ferifikasi password apabila dibutuhkan. (security) tambahan saja) • Setelah Modem Wavecom menerima pulsa, maka mikrokontroller akan mengirimkan trigger ke sistem pengisian BBM, sesuai pulsa yang diterima, apakah itu 5000, 10000, 15000, 20000 atau yg lainnya…. • Buzzer bisa difungsikan sebagai indikator bahwasanya pulsa berhasil diterima wavecom.

CP : 085731804763

Jokiez

dikasih sumberlah

dosen kan ngambilnya juga dari text book/jurnal ilmiah

ya...

mantap gan penjelasannya.

kemasan banyak fungsinya.. yang paling mantap bisa membuat konsumen mudah mengingat produknya..

pengemasan harus memenuhi syarat penerapan HACCP (kalau industrinya udah haccp) dan terpenting kemasan aman dan gk menyebabkan migrasi zat bahaya ke pangan

lipooz29

pengemasan harus memenuhi syarat penerapan HACCP (kalau industrinya udah haccp) dan terpenting kemasan aman dan gk menyebabkan migrasi zat bahaya ke pangan

Belum tentu perusahaan yg suda HACCP menerapkan sistem HACCP di perusahaannya gan

frozen.snake

mantap gan penjelasannya.

kemasan banyak fungsinya.. yang paling mantap bisa membuat konsumen mudah mengingat produknya..

iya banyak fungsinya

Inti Tama Raya adalah perusahaan yang bergerak di bidang manufakturing untuk memproduksi kemasan dengan bahan kardus karton gelombang. Perusahaan kami berbasis di Jakarta dan telah berbisnis selama lebih dari 25 tahun sejak tahun 1990. Kami selalu berusaha yang terbaik untuk memenuhi kepuasan customer dan kami memiliki jejak yang terbukti. Kami menerima custom order dan melayani pembuatan kemasan untuk berbagai kebutuhan packing industri dengan berbagai ukuran lengkap dan cetak sablon atau offset sesuai pesanan. Bahan dari single wall, double wall, e flute (single face), evory, duplex. Selain itu kami juga memproduksi Lem Kertas Karton Water Based untuk perekat side seam dan carton closing. Macam Kardus yg pernah di buat : - Box Pizza - Box Keramik - Box handicraft atau kerajinan tangan - Box Arsip untuk kantor pemerintahan - Box Arang Kelapa - Box Disposafe medical ( nasional ) - Box buah dan sayuran - dan sebagainya... Mutu : - Mutu Export - Import Industri - Berbagai ukuran - Tebal dan tipis (single / double wall) - Kertas karton mutu terbaik, keras dan awet - Pengerjaan oleh tenaga profesional karton box Melayani : - Partai besar dan kecil (disesuaikan dengan wilayah pengiriman) Untuk HARGA menyesuaikan dengan jenis karton, ketebalan, ukuran, jenis sablon, jumlah barang, dsb. Langsung hubungi kami ... Berikut ini adalah data perusahaan kami: ALAMAT Kampung Belakang No.188 RT.02/RW.03, Kamal, Kalideres, Jakarta Barat 11720 NO. TELP 021-5560406 CONTACT PERSON

Bpk. Safri Mariana (0818 139 757 / )

Bpk. Ivan Adiyasa (0819 3260 9140 / ) Untuk informasi lebih lanjut dapat mengunjungi Website dan Instagram kami dibawah ini:

www.intitamaraya.webs.com

www.instagram.com/intitamaraya