Manfaat utama dari jenis tanaman kacang tanah bagi tubuh manusia adalah

Tak hanya sebagai camilan dan bahan makanan, ada beragam manfaat kacang yang sayang untuk dilewatkan. Berbagai kandungan nutrisi di dalamnya diketahui dapat menekan risiko berbagai penyakit berbahaya, terlebih bila diimbangi dengan konsumsi makanan bernutrisi lainnya.

Table of Contents Show

Manfaat Kacang yang Sayang Dilewatkan
Manfaat Kacang Tanah
1. Kaya Vitamin dan Mineral
2. Meningkatkan Asupan Nutrisi
3. Baik untuk Kesehatan Jantung
4. Menurunkan Berat Badan
5. Mengelola Kadar Gula Darah
6. Menurunkan Kolesterol dalam Darah
7. Mencegah Batu Empedu
8. Mengurangi Risiko Kanker
Video yang berhubungan

Hampir semua jenis kacang memiliki manfaat yang sama untuk kesehatan. Manfaat kacang dapat diperoleh berkat kandungan nutrisi di dalamnya, yaitu asam lemak tak jenuh, protein, serat, vitamin E, magnesium, fosfor, tembaga, mangan, selenium, serat, dan omega-3.

Manfaat Kacang yang Sayang Dilewatkan

Sebelum membahas manfaat kacang, Anda harus tahu bahwa sekitar 80% kandungan kacang adalah lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan tubuh. Meski begitu, kacang juga mengandung kalori tinggi sehingga konsumsinya perlu dibatasi.

Jumlah konsumsi kacang yang dianjurkan adalah sekitar 4 porsi setiap minggunya, sedangkan 1 porsi kacang setara dengan 42,5 gram. Kacang yang dikonsumsi juga sebaiknya kacang panggang dengan kandungan garam yang rendah, sehingga Anda bisa mendapatkan manfaat kacang secara maksimal.

Berikut ini adalah manfaat kacang untuk kesehatan yang dapat Anda peroleh:

1. Menurunkan kadar kolesterol jahat

Seperti yang telah diungkapkan sebelumnya, kacang mengandung lemak baik dalam bentuk lemak tak jenuh. Dengan mengonsumsinya, diduga bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.

Selain mengandung lemak baik, kacang juga mengandung fitosterol yang berperan dalam mengurangi penyerapan kolesterol dari saluran cerna ke dalam aliran darah.

2. Meningkatkan fungsi arteri

Manfaat kacang selanjutnya adalah meningkatkan fungsi arteri, yaitu pembuluh darah yang mengalirkan darah kaya akan oksigen ke seluruh tubuh. Hal ini karena kacang mengandung zat bernama arginin.

Arginin merupakan asam amino yang dibutuhkan untuk memproduksi oksida nitrat. Fungsi oksida nitrat adalah melebarkan pembuluh darah. Dengan kata lain, arginin dapat membantu dinding arteri lebih elastis dan mengurangi risiko terbentuknya sumbatan di pembuluh darah.

3. Menurunkan risiko penyakit jantung

Kacang diketahui bisa menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan fungsi arteri. Artinya, konsumsi kacang dalam jumlah yang cukup dapat menurunkan risiko terkena tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.

4. Menurunkan berat badan

Meski mengandung kalori yang tinggi, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan dalam jumlah yang cukup dapat menurunkan berat badan, sebab tubuh tidak menyerap semua kalori dalam kacang.

Selain itu, kacang juga mengandung serat yang tinggi sehingga memasukkan kacang ke dalam menu diet bisa memberikan efek kenyang lebih lama. Dengan begitu, keinginan untuk makan secara berlebih bisa berkurang sehingga bisa membantu upaya menurunkan berat badan.

5. Menjaga kesehatan penderita diabetes dan sindrom metabolik

Kacang merupakan salah satu makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi penderita diabetes dan sindrom metabolik. Manfaat kacang ini dapat diperoleh karena kacang mengandung karbohidrat yang rendah dan tidak berpotensi untuk meningkatkan kadar gula darah.

Selain itu, kacang juga mengandung zat antiradang sehingga dapat mengurangi peradangan dalam tubuh yang kerap dialami penderita diabetes maupun sindrom metabolik.

Berbagai manfaat kacang di atas dapat diperoleh dengan mengonsumsi berbagai jenis kacang, seperti kacang tanah, kacang almond, kacang mete, kacang pistachio, dan kacang kenari.

Melihat banyaknya nutrisi yang terkandung di dalam kacang, tidak sedikit pula manfaat yang dapat diperoleh. Meski begitu, Anda dianjurkan untuk tetap memperhatikan jumlah kacang yang dikonsumsi, ya.

Jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasikan ke dokter lebih dulu untuk mengetahui jumlah konsumsi kacang yang sesuai dengan kondisi Anda. Dengan begitu, manfaat kacang pun dapat Anda peroleh secara maksimal.

Siapa sangka, manfaat kacang tanah yang kerap kali dijadikan sebagai camilan ini sangat banyak, lho. Simak selengkapnya Moms.

Kacang tanah termasuk dalam keluarga kacang-kacangan bersama bersama dengan makanan seperti kacang hijau, kedelai, dan lentil. Tanaman kacang tanah kemungkinan besar berasal dari Amerika Selatan di Brasil atau Peru.

Menurut WebMD, kacang tanah tumbuh di bawah tanah sebagai buah tanaman kacang tanah. Rata-rata, orang Amerika makan lebih dari 6 pon kacang per tahun.

Di negara asalnya Amerika, kacang tanah banyak dikonsumsi sebagai selai kacang. Produk kacang tanah lainnya, yaitu minyak kacang tanah, tepung, dan protein.

Olahan dari kacang tanah ini banyak digunakan dalam berbagai makanan, seperti hidangan penutup, mulai dari kue, kembang gula, makanan ringan, hingga saus.

Sementara di Indonesia dan seperti yang Moms ketahui, kacang tanah lebih sering diolah menjadi kacang rebus atau kacang goreng.

Baca Juga: 6 Kreasi Resep Kue Kacang Lezat dan Menggoda

Manfaat Kacang Tanah

Foto: Kacang (Orami Photo Stocks)

Kacang tanah mengandung banyak nutrisi lho, Moms.

Meski cenderung tinggi kalori, kacang tanah mengandung semua 20 asam amino dan yang paling melimpah di antaranya adalah arginin. Asam amino jenis ini bagus untuk merangsang sistem kekebalan tubuh.

Selain itu, kacang tanah kaya akan beberapa vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang digunakan untuk mengobati banyak penyakit.

Manfaat kacang tanah lainnya, yaitu dapat meningkatkan kesehatan jantung, membantu penurunan berat badan, mencegah batu empedu, dan membantu mengontrol gula darah.

Yuk, cari tahu manfaat kacang tanah di bawah ini.

Baca Juga: Mengenal 13 Jenis Kacang-Kacangan, Makanan Sehat untuk Kehamilan

1. Kaya Vitamin dan Mineral

Foto: Kacang Kulit (pexels.com)

Manfaat kacang tanah yang pertama adalah sumber berbagai vitamin dan mineral yang sangat baik, berikut kandungan nutrisi dalam kacang tanah seperti dilansir dari Healthline:

Biotin, sangat penting dikonsumsi oleh wanita selama masa kehamilan.
Tembaga, yang bisa mencegah tubuh dari penyakit jantung.
Niacin atau dikenal sebagai vitamin B3, berfungsi penting dalam tubuh karena mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Folat atau vitamin B9, merupakan nutrisi penting selama kehamilan.
Vitamin E, yang dapat berperan sebagai antioksidan.
Tiamin, salah satu vitamin B yang juga dikenal vitamin B1 membantu sel-sel tubuh mengubah karbohidrat menjadi energi dan sangat penting untuk fungsi jantung, otot, dan sistem saraf.
Fosfor, mineral yang berperan penting dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh.
Magnesium, asupan magnesium yang cukup dipercaya dapat melindungi dari penyakit jantung.

Baca Juga: Makan Kacang Saat Menyusui Tingkatkan Reaksi Alergi Bayi?

2. Meningkatkan Asupan Nutrisi

Foto: Kacang Tanah (Pexels/Shattha Pilabut)

Berdasarkan informasi dari Peanut Institute, manfaat kacang tanah berikutnya adalah mampu meningkatkan asupan nutrisi dalam tubuh.

Data yang dilaporkan dari Continuing Survey of Food Intake by Individuals and Diet and Health Knowledge Survey (CSFII / DHKS) dari tahun 1994-1996 menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi kacang tanah memiliki asupan lemak sehat, serat, vitamin A, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, seng, dan zat besi.

Hal tersebut mengarah ke skor indeks makan sehat yang lebih tinggi.

Seperti yang Moms tahu, folat penting bagi wanita usia subur untuk membantu mencegah cacat tabung saraf pada perkembangan janin.

Selain itu, kandungan zat besinya dapat membantu mengurangi anemia pada wanita.

Baca Juga: 13+ Macam Nutrisi Ibu Hamil yang Wajib Dikonsumsi

3. Baik untuk Kesehatan Jantung

Foto: Ilustrasi Jantung Sehat (Orami Photo Stocks)

Manfaat kacang tanah berikutnya yang perlu Moms ketahui, yaitu baik untuk kesehatan jantung.

Hal ini karena kacang tanah mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang lebih menyehatkan daripada lemak jenuh.

Rasio lemak ini membuat kacang tanah lebih baik untuk jantung daripada sumber lemak dengan proporsi lemak jenuh yang lebih tinggi.

Dengan kandungannya tersebut, kacang tanah bisa membantu mencegah penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Kacang tanah juga dapat menghentikan pembentukan gumpalan darah kecil dan mengurangi risiko terkena serangan jantung atau stroke.

Bahkan, sebuah penelitian tahun 2014 pada Nutrition Journal menemukan bahwa makan 46 gram kacang tanah atau selai kacang setiap hari dapat meningkatkan kesehatan jantung bagi penderita diabetes.

Baca Juga: Konsumsi 11 Sayuran Penurun Kolesterol Ini Secara Rutin, Dapat Terhindar dari Penyakit Jantung

4. Menurunkan Berat Badan

Foto: Tubuh Langsing (Orami Photo Stock)

Manfaat kacang tanah selanjutnya bisa menjadi pilihan kacang-kacangan yang bisa digunakan dalam program penurunan berat badan, lho.

Bahkan, kacang tanah menjadi pilihan kedua setelah kacang almond berkat kandungan proteinnya yang tinggi.

Mengonsumsi makanan dengan banyak kandungan protein dan padat energi, seperti yang terdapat dalam kacang tanah dapat membantu Moms merasa kenyang, tetapi dengan lebih sedikit kalori.

Kacang menimbulkan perasaan kenyang yang lebih kuat saat dikonsumsi sebagai camilan daripada saat makan.

Hal ini pada akhirnya dapat membantu Moms dalam menurunkan berat badan.

Baca Juga: 5 Menu Sarapan Pagi untuk Diet yang Ampuh

5. Mengelola Kadar Gula Darah

Foto: Periksa Gula Darah (Orami Photo Stocks)

Manfaat kacang tanah merupakan makanan yang sangat baik untuk penderita diabetes atau yang berisiko terkena diabetes.

Kacang tanah memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang berarti tidak menyebabkan lonjakan besar pada kadar gula darah.

Selain itu, kacang tanah sebagai pengelola kadar gula darah karena relatif rendah karbohidrat tetapi tinggi protein, lemak, dan serat.

Serat memperlambat proses pencernaan, memungkinkan pelepasan energi yang lebih stabil, dan protein membutuhkan waktu lebih lama untuk dipecah daripada karbohidrat sederhana.

Itulah sebabnya American Diabetes Association menyebutkan bahwa kacang tanah adalah makanan super untuk penderita diabetes.

Serat, magnesium, dan minyak sehat dalam kacang tanah juga membantu menurunkan kadar gula darah.

Baca Juga: Sudah Tahu Perbedaan Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2? Yuk Simak

6. Menurunkan Kolesterol dalam Darah

Foto: Periksa Kolesterol (Orami Photo Stocks)

Manfaat kacang tanah lainnya adalah dapat menurunkan kolesterol dalam darah sehingga tubuh lebih sehat, Moms.

Hal ini karena kacang tanah mengandung fitosterol, yang telah terbukti mengurangi kadar kolesterol.

Kacang tanah juga mengandung cukup asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA), terutama asam oleat. MUFA dapat membantu menurunkan LDL atau "kolesterol jahat" dan meningkatkan kadar HDL atau "kolesterol baik" dalam darah.

Baca Juga: Jaga Kesehatan, Ini 4 Efek Kolesterol Tinggi Pada Tubuh Kita

7. Mencegah Batu Empedu

Foto: Ilustrasi Batu Empedu (Orami Photo Stocks)

Moms mungkin belum mengetahui bahwa manfaat kacang tanah lainnya bisa mencegah batu empedu.

Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard Medical School dan Brigham and Women’s Hospital (Boston) menemukan bahwa konsumsi kacang dapat menurunkan risiko batu empedu.

Pria yang mengonsumsi lima unit kacang atau lebih (termasuk kacang tanah) seminggu memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit batu empedu.

Wanita yang mengonsumsi lima atau lebih unit kacang-kacangan dalam seminggu berisiko lebih rendah mengalami kolesistektomi (pengangkatan kantung empedu).

Karena kebanyakan batu empedu disebabkan oleh kolesterol tinggi, efek penurun kolesterol dari kacang tanah mungkin menjadikannya dapat mencegah penyakit batu empedu.

Namun, penelitian lanjutan masih perlu dilakukan untuk membuktikan klaim ini.

Baca Juga: Perbanyak Makan Kacang untuk Meningkatan Kualitas Sperma

8. Mengurangi Risiko Kanker

Foto: Kacang Bawang (Pexels/Karolina Grabowska)

Asupan kacang yang tinggi (termasuk kacang lainnya) telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.

Isoflavon, resveratrol, dan asam fenolat yang ditemukan dalam kacang tanah memiliki sifat antikanker yang dapat membantu mengurangi risiko kanker.

Melansir Stylecraze, sebuah penelitian pada jurnal Cancer Causes & Control menemukan bahwa asupan kacang tanah juga dikaitkan dengan penurunan risiko kanker payudara pascamenopause.

Selain itu, kacang tanah disebut dapat mencegah kanker lambung dan esofagus di antara orang dewasa Amerika yang lebih tua.

Ketika perbandingan dibuat, individu yang tidak mengonsumsi kacang atau selai kacang berada pada risiko tertinggi terkena kanker ini.

Namun, ada kekhawatiran terkait kacang tanah dan kanker. Kacang tanah bisa saja terkontaminasi dengan aflatoksin, keluarga racun yang diproduksi oleh jamur tertentu.

Racun ini sangat berbahaya karena dapat meningkatkan risiko kanker hati.

Nah, itu dia manfaat kacang tanah untuk kesehatan tubuh. Sangat luar biasa bukan, Moms?