Mentok ngerjain soal? Foto aja pake aplikasi CoLearn. Anti ribet ✅Cobain, yuk! Titik didih adalah suhu (temperatur) ketika tekanan uap sebuah zat cair sama dengan tekanan eksternal yang dialami oleh cairan. Sebuah cairan di dalam vacuum akan memiliki titik didih yang rendah dibandingkan jika cairan itu berada di dalam tekanan atmosfer. Cairan yang berada di dalam tekanan tinggi akan memiliki titik didih lebih tinggi jika dibandingkan dari titik didihnya di dalam tekanan atmosfer.
Titik didih normal (juga disebut titik didih atmospheris) dari sebuah cairan merupakan kasus istimewa ketika tekanan uap cairan sama dengan tekanan atmosfer di permukaan laut, satu atmosphere. Pada suhu ini, tekanan uap cairan bisa mengatasi tekanan atmosfer dan membentuk gelembung di dalam massa cair. Pada saat ini (per 1982) Standar Titik Didih yang ditetapkan oleh IUPAC adalah suhu ketika pendidihan terjadi pada tekanan "1 bar". Pada tekanan dan temperatur udara standar (76 cmHg, 25 °C) titik didih air sebesar "100 °C". Jika panas penguapan dan tekanan uap dari sebuah cairan pada temperatur tertentu diketahui, maka titik didih normal bisa dihitung dengan menggunakan persamaan Clausius-Clapeyron: T B = ( R [ ln ( P 0 ) − ln ( 101.325 ) ] Δ H v a p + 1 T 0 ) − 1 {\displaystyle T_{B}={\Bigg (}{\frac {\,R\,[\,\ln(P_{0})-\ln(101.325)\,]}{\Delta H_{vap}}}+{\frac {1}{T_{0}}}{\Bigg )}^{-1}}
Air yang dididihkan di daerah dataran tinggi atau pegunungan cenderung lebih cepat mendidih ketimbang air yang dididihkan di daerah dataran rendah atau daerah pantai karena adanya perbedaan tekanan udara luar antara kedua daerah tersebut. Tekanan udara untuk daerah tinggi lebih rendah dibandingkan di daerah dataran rendah, dimana keadaan ini menyebabkan molekul air lebih mudah terlepas ke udara menjadi uap (mendidih). Selain itu, air akan mudah mendidih di dataran tinggi karena titik didih zat cair dipengaruhi oleh tekanan udara di atas permukaan zat cair. Dalam hal ini, semakin kecil tekanan udara di atas permukaan zat cair, maka semakin rendah titik didih zat cair tersebut di daerah dataran tinggi atau pegunungan, tekanan udaranya lebih kecil dibandingkan tekanan udara di dataran rendah. Sehingga titik didih di daerah dataran tinggi atau pegunungan lebih rendah dari daerah dataran tinggi.Dengan demikian di dataran tinggi, titik didih air lebih rendah dari titik didih air di dataran rendah dikarenakan titik didih zat cair dipengaruhi oleh tekanan udara di atas permukaan air. semakin kecil tekanan udara di atas permukaan zat cair, maka semakin rendah titik didih zat cair tersebut di daerah dataran tinggi atau pegunungan, tekanan udaranya lebih kecil dibandingkan tekanan udara di dataran rendah. Sehingga titik didih di daerah dataran tinggi atau pegunungan lebih rendah dari daerah dataran tinggi.
Pernah enggak sih RG Squad menghitung berapa lama waktu yang dibutuhkan saat memasak air? Pasti kalian sendiri malas kan untuk menghitungnya. Hmm lalu bagaimana kondisi air dikatakan telah mendidih itu? Secara visual, air dikatakan mendidih ketika banyak gelembung air yang bergejolak ketika air dipanaskan. Eits, tapi ternyata ada prosesnya.Kita bahas yuk proses kenaikan titik didih.  1. Titik didih (Tb)Nah, sebuah zat itu akan mendidih ketika tekanan uap zat cair sama dengan tekanan udara luar. Jadi, titik didih larutan adalah temperatur saat tekanan uap zat cair sama dengan tekanan udara luar. Titik didih yang diukur tanpa memperhitungkan pengaruh tekanan disebut titik didih normal. Titik didih normal ditetapkan berada pada 760 mmHg (≈760 torr), yaitu tekanan rata-rata pada permukaan laut. Oh iya, jangan heran ya kalau ada perbedaan mengenai simbol titik didih, karena ada yang Tb dan ada yang Td. Disi ni simbol titik didih yang dipakai adalah Tb dari boiling ya, dan kalau versi bahasa Indonesia yaitu Td dari didih. Baca Juga: Mengetahui Proses Penurunan Titik Beku Proses terjadinya pendidihan diawali ketika kita mulai memanaskan sebuah zat. Misalnya, saat kita memanaskan air, partikel-partikel air akan saling berpisah membentuk uap air. Proses ini mengakibatkan kenaikan tekanan zat cair. Ketika tekanan zat cair sama dengan tekanan lingkungan luar maka terjadilah peristiwa pendidihan. Pada saat air mencapai temperatur 100ºC,tekanannya menjadi 1 atm (≈760 torr ≈ 760 mmHg ≈ 101.325 Pa), sama dengan tekanan udara di luar. Hal ini menunjukan bahwa titik didih air adalah 100ºC. 2. Kenaikan titik didih larutan (∆Tb)Bagaimana jika ke dalam air ditambahkan zat terlarut misalnya gula pasir? Partikel-partikel gula pasir akan menghambat proses penguapan molekul air sehingga untuk mencapai tekanan uap air sama dengan tekanan udara luar, diperlukan temperatur yang lebih besar lagi. Dengan demikian, apabila ke dalam air ditambahkan zat terlarut maka titik didih larutan akan naik. Jadi kenaikan titik didih larutan dapat ditentukan sebagai selisih antara titik didih larutan dengan titik didih pelarut. ∆Tb = Tb(larutan) – Tb(pelarut) Untuk dapat membandingkan titik didih beberapa zat, di bawah ini diberikan data titik didih larutan dan tetapannya (Kb). Untuk menentukan nilai kenaikan titik didih larutan dapat digunakan persamaan sebagaimana penentuan penurunan titik beku larutan. Persamaan yang digunakan adalah: ∆Tb = Tb (larutan) – Tb (pelarut) ∆Tb = m . Kb Dengan, ∆ Tb =kenaikan titik didih (boiling point elevation) m = molalitas Kb = tetapan kenaikan titik didih (oC kg/mol) Titik didih melibatkan lebih dari satu fase kondisi atau fase zat terkait (fase cair-gas). Oleh karena itu, akibat penurunan tekanan uap, dapat dijelaskan diagram fase.
Oke, sekarang kalian sudah paham dong proses kenaikan titik didih. Nah, kalau kalian ingin tahu tentang materi Kimia lainya, langsung aja gabung yuk di ruangbelajar! Ada video animasi yang keren buat nemenin kamu belajar.
|
Pernyataan yang benar mengenai pengaruh tekanan udara terhadap titik didih air adalah
Pos Terkait
Copyright © 2024 apacode Inc.
