Berikut yang termasuk faktor yang menyebabkan kelebihan dan kekurangan gizi adalah

Tidak hanya kekurangan gizi, akibat kelebihan gizi (overnutrition) juga tak kalah berbahayanya bagi kesehatan! Salah satu efek sampingnya adalah obesitas. Untuk informasi selengkapnya, simak daftar efek samping overnutrition berikut ini!

Table of Contents Show

Apa itu Kelebihan Gizi?
Efek Samping Kelebihan Gizi
1. Obesitas
2. Mengganggu metabolisme
3. Hiponatremia
4. Toksisitas
Video yang berhubungan

Apa itu Kelebihan Gizi?

Kelebihan gizi atau overnutrition, adalah konsumsi nutrisi berlebihan karena sering minum multivitamin atau kebiasaan makan terlalu banyak makanan. Nutrisi atau gizi, adalah semua senyawa yang diperlukan untuk fungsi tubuh, termasuk mineral, vitamin, lemak, karbohidrat, dan protein.

Bahaya kelebihan nutrisi sebagian besar berkaitan dengan karbohidrat dan lemak. Makan Kelebihan gizi adalah dengan sengaja memilih makan lebih banyak dari yang tubuh butuhkan, bahkan jika Anda tidak menyadarinya.

Efek Samping Kelebihan Gizi

Asupan nutrisi yang didapatkan dari makanan setiap hari tidak hanya memberikan energi untuk melakukan aktivitas, tetapi juga menyediakan molekul biologis dan kimia untuk mendukung kesehatan tubuh.

Seiring waktu, kelebihan gizi pada seseorang dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan. Berikut ini beberapa akibat kelebihan gizi:

1. Obesitas

Mempertahankan berat badan tergantung pada asupan makanan dan tingkat aktivitas. Asupan kalori sebanyak yang Anda bakar memungkinkan untuk mempertahankan berat badan, tetapi jika rutin mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan, mungkin akan meningkatkan lemak di tubuh.

Karbohidrat, protein, dan lemak, semuanya berperan serta pada kalori untuk pola makan, dengan karbohidrat sebagai sumber energi. Namun, kelebihan gizi ini pada seseorang dapat menimbulkan masalah kesehatan.

Namun, ketika kebutuhan energi terpenuhi, kelebihan karbohidrat dapat diubah menjadi asam lemak untuk disimpan dalam jaringan adiposa. Protein dan lemak makanan menyediakan asam amino dan asam lemak ke tubuh. Begitu nutrisi ini terpenuhi, kelebihannya juga dapat diubah menjadi jaringan lemak.

2. Mengganggu metabolisme

Akibat kelebihan gizi, seperti protein, dapat mengganggu beberapa aspek metabolisme tubuh. Sebagai contohnya, mengonsumsi lebih banyak protein daripada yang dibutuhkan tubuh dapat memengaruhi sensitivitas insulin dan berpotensi meningkatkan risiko diabetes.

Diet tinggi protein dikontraindikasikan jika seseorang memiliki gangguan ginjal, dan mungkin terkait dengan kanker ginjal.

Kondisi tersebut juga dapat menyebabkan kalsium larut ke dalam urin, yang memengaruhi kesehatan tulang, atau membuat tubuh rentan terhadap asidosis metabolik. Dalam kondisi ini, sintesis protein tubuh akan menurun sementara pemecahan protein semakin cepat.

Baca Juga: 13 Ciri-Ciri Anak Gizi Buruk & Penyebabnya (Bunda Wajib Tahu!)

3. Hiponatremia

Air adalah salah satu nutrisi yang mungkin dilupakan oleh sebagian orang, namun penting bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik. Meskipun minum terlalu sedikit air menyebabkan dehidrasi dan bahkan mengancam jiwa, kelebihan air juga dapat merusak tubuh.

Hiponatremia adalah kondisi di mana jaringan tubuh kelebihan air sehingga mengencerkan natrium di sekitar sel.

Dalam bentuknya yang ringan, hiponatremia bisa menyebabkan sakit kepala, kram otot dan pingsan, tetapi kondisinya dapat meningkat begitu cepat, sehingga menyebabkan kejang, kerusakan otak, atau bahkan kematian.

4. Toksisitas

Toksisitas adalah kondisi yang menandakan adanya efek toksik atau racun, dalam hal ini terkait terlalu banyak gizi. Seiring waktu, penyakit akibat kelebihan gizi bisa mengintai siapa pun.

Nutrisi yang tidak mampu menyuplai kalori untuk pola makan bisa berbahaya jika mengonsumsinya terlalu banyak. Sementara vitamin yang larut dalam lemak sangat rentan menimbulkan efek samping karena menyimpannya di jaringan adiposa.

Vitamin. Kelebihan vitamin A bisa beracun yang dapat menyebabkan cacat lahir, sementara terlalu banyak vitamin D dapat meningkatkan kadar kalsium dalam darah dan pada akhirnya menyebabkan deposit kalsium di jaringan lunak tubuh. Kelebihan vitamin lainnya, seperti vitamin E, B, C, dan K, juga menyebabkan masalah kesehatan.
Mineral. Kelebihan kalsium makanan dapat menyebabkan batu ginjal. Asupan natrium yang tinggi juga berdampak pada sistem kardiovaskular. Begitu pun tembaga dan mangan, yang jika kelebihan dapat menyebabkan kerusakan hati dan neurotoksisitas.

Baca Juga: 4 Masalah Gizi yang Umum Terjadi pada Kalangan Remaja

Itu dia sejumlah penyakit akibat kelebihan gizi yang perlu Anda waspadai agar dapat mencegahnya. Semoga informasi ini bermanfaat ya, Teman Sehat!

Referensi

Anonim. 2020. What Happens When You Overdose on Vitamin Supplements. https://www.news18.com/news/lifestyle/vitamin-overdosing-myupchar-3034628.html. (Diakses pada 1 Desember 2021).
Annigan, Jan. 2018. What Are the Dangers of Excessive Nutrients?. https://healthyeating.sfgate.com/excessive-intake-minerals-6544.html. (Diakses pada 1 Desember 2021).
Naomi Parks. Tanpa Tahun. What Is Overnutrition and Undernutrition?. https://www.livestrong.com/article/518819-what-is-overnutrition-and-undernutrition/. (Diakses pada 1 Desember 2021).

Lihat Foto

K25-11

Faktor sanitasi menjadi salah satu faktor yang bisa menyebabkan anak menderita gizi buruk

KOMPAS.com - Masalah gizi buruk masih jadi pekerjaan rumah besar yang dihadapi oleh Indonesia. Tingginya masalah anak penderita gizi buruk disebabkan oleh berbagai faktor yang dialami dalam kehidupan sehari-hari. "Sampai saat ini penderita gizi buruk sebagian besar adalah anak-anak, karena orangtua mereka kemungkinan memiliki berbagai masalah yang membuat mereka tidak bisa mencukupi kebutuhan gizi anak-anaknya," ungkap dr Saptawati Bardosono, Msc, spesialis gizi klinik dan dosen Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia kepada Kompas Female.

Menurut Saptawati, beberapa faktor yang menyebabkan anak-anak menderita gizi buruk, antara lain:

1. EkonomiSalah satu faktor yang paling dialami oleh banyak keluarga di Indonesia adalah masalah ekonomi yang rendah. Ekonomi yang sulit, pekerjaan, dan penghasilan yang tak mencukupi, dan mahalnya harga bahan makanan membuat orangtua mengalami kesulitan untuk memenuhi kebutuhan gizi anak. Padahal, usia 1-3 tahun merupakan masa kritis bagi anak untuk mengalami masalah gizi buruk.

2. Sanitasi

Kondisi rumah dengan sanitasi yang kurang baik akan membuat kesehatan penghuni rumah, khususnya anak-anak, akan terganggu. Sanitasi yang buruk juga akan mencemari berbagai bahan makanan yang akan dimasak.

3. Pendidikan
Orangtua seharusnya menyadari pentingnya memenuhi kebutuhan akan kecukupan gizi anak. Namun tingkat pendidikan yang rendah membuat orangtua tidak mampu menyediakan asupan yang bergizi bagi anak-anak mereka. "Ibu merupakan kunci dari pemenuhan gizi anak-anak, dan kunci untuk mengatasi gizi buruk," kata Saptawati. Ketidaktahuan akan manfaat pemberian gizi yang cukup pada anak akan membuat orangtua cenderung menganggap gizi bukan hal yang penting.

4. Perilaku orangtua
Orangtua sering mengganggap bahwa mereka tahu segala sesuatu, sehingga tidak menyadari bahwa mereka masih membutuhkan bimbingan dari para ahli medis dalam mengatasi masalah gizi dan kesehatan. "Ada persepsi yang salah dari para orangtua ketika mereka datang ke posyandu. Seringkali mereka malas datang karena takut diceramahi dan dimarahi dokter tentang masalah gizi," ujarnya. Perilaku orangtua yang seperti ini membuat anak akan terus berada dalam kondisi gizi buruk dan menyebabkan anak menjadi sering sakit.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berikutnya