Cara memasak telur rebus agar tidak pecah

KOMPAS.com - Cara merebus telur terbilang mudah dan dilakukan banyak orang. Namun, terkadang kulit telur retak sehingga isinya keluar saat direbus.

Table of Contents Show

1. Tidak menggunakan telur segar
2. Masukkan telur saat air masih dingin
3. Tambahkan cuka atau garam
Cara Agar Telur Mudah Dikupas
Bagaimana cara agar merebus telur tidak pecah?
Berapa lama merebus telur agar tidak pecah?
Kenapa telur pecah saat direbus?
Berapa lama merebus telur agar mudah dikupas?

Taste of Home dan Simply Recipes membagikan cara merebus telur agar kulitnya tidak retak.

Teknik merebus telur juga dapat memengaruhi kemudahan mengupas kulit. Pasalnya, tidak jarang telur rebus susah dikupas sehingga bentuknya tidak mulus.

Baca juga:

4 Tingkat Kematangan Telur Rebus, Pilih Mana buat Sarapan?
Cara Masak Telur Rebus Pakai Air Fryer, Tidak Perlu Air
Cara Rebus Telur, dari Setengah Matang sampai Matang Sempurna

1. Tidak menggunakan telur segar

Walaupun terdengar aneh tetapi telur segar biasanya susah dikupas karena berhubungan dengan kandungan kimia telur segar.

Telur segar yang dimaksud berasal dari telur yang baru ditetaskan dan langsung dipanen dari ayam. Telur ini lebih cocok digoreng.

Kalau mau membuat telur rebus yang mudah dikupas, gunakan telur yang sudah lama disimpan tetapi tentunya masih layak konsumsi.

2. Masukkan telur saat air masih dingin

Masukkan telur ke dalam panci kemudian tuang air sampai menutupi semua bagian telur. Rebus telur tetapi tidak usah menutup panci.

Suhu telur pun akan naik bertahap bersamaan dengan mendidihnya air.

Telur yang dimasukkan saat air sudah mendidih akan menyebabkan kulit retak atau pecah.

Disarankan juga untuk memasukkan telur secukupnya ke dalam panci, jangan terlalu banyak. Apabila terlalu banyak, kematangan masing-masing telur kurang merata.

Baca juga:

Cara Membuat Telur Ceplok Bulat Sempurna dan Matang
Resep Telur Ceplok Tanpa Minyak Goreng, Cukup Pakai Daun Pisang
Resep Gulai Telur Ceplok, Menu Sahur Murah dan Anti Ribet

PIXABAY/CONGERDESIGN Berapa lama merebus telur agar matang sempurna memang masih jadi pertanyaan bagi sebagian orang.

3. Tambahkan cuka atau garam

Cara efektif lain agar telur tidak retak saat direbus adalah menambahkan satu sendok teh cuka. Hal ini akan mencegah putih telur keluar cangkang apabila kulit telanjur retak.

Kamu juga dapat menambahkan setengah sendok teh garam agar nantinya telur lebih mudah dikupas.

Namun, sebaiknya pilih salah satu mau menambahkan cuka atau garam.

Baca juga:

Cara Kupas Telur Rebus agar Tidak Rusak, Tips dari Chef
4 Tips Masak Poached Egg, Telur Rebus Tanpa Kulit yang Sempurna
11 Tips Masak Telur agar Lebih Enak dari Koki

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Tips merebus telur/copyright Pixabay.com

Mungkin merebus telur adalah kegiatan dapur yang mudah, tapi ternyata perlu trik juga lho. Bagaimana caranya agar telur tidak terlalu matang hingga kuning telur berubah keabu-abuan? Karena jika telur direbus lama dan terlalu matang, gizinya juga banyak yang hilang.

Dan bagaimana caranya agar telur yang baru direbus bisa cepat dikupas, apalagi jika kamu tak punya waktu untuk sarapan dan harus segera berangkat kerja? Simak tips memasak telur berikut ini Sahabat Fimela.

ilustrasi telur rebus/copyright Rawpixel

Sebenarnya sangat mudah, untuk merebus telur yang matangnya sempurna dan tidak pecah selama direbus, ini caranya.

Masukkan telur di dalam panci dan isi dengan air kran. Jangan siramkan air hangat atau panas sebelum merebus telur. Juga, jangan memasukkan telur setelah air mendidihkan, karena telur akan mudah pecah selama proses perebusan.
Jika telur baru keluar dari kulkas, rendam dengan air biasa lebih dulu untuk menghilangkan suhu kulkas. Buang airnya. Setelah telur mencapai suhu ruangan, baru rebus telur dengan air baru.
Pastikan juga telur terendam seluruhnya dengan air, jika air kurang saat merebus telur, telur juga jadi mudah pecah.
Masak selama 10 menit hingga mendidih, dan matikan api.

Cara Agar Telur Mudah Dikupas

mengupas telur rebus/shutterstock/chattanongzen

Siapkan es batu dan air dingin di sebuah wadah. Buang air panas untuk merebus telur, atau pindahkan telur di wadah es.
Rendam telur dalam air es hingga tidak panas lagi. Setelah itu angkat dan gulung-gulung agar kulitnya pecah. Baru deh kupas, mengupasnya jadi lebih mudah karena kulit tidak menempel pada telur.
Telur juga matangnya pas, kuning telurnya tetap kuning, tidak berubah keabu-abuan.

Itu dia yang bisa kamu lakukan agar mendapatkan telur rebus sempurna dan mudah dikupas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

#WomenFoWomen

What's On Fimela

powered by

Bagaimana cara agar merebus telur tidak pecah?

Berikut ini tips rebus telur yang dapat diikuti: Masukkan telur di dalam panci dan isi dengan air keran. Jangan siramkan air hangat atau panas sebelum merebus telur. Jangan memasukkan telur setelah air mendidih, karena telur akan mudah pecah selama proses perebusan.

Berapa lama merebus telur agar tidak pecah?

Berapa Lama Waktu untuk Merebus Telur?.

Direbus Selama 6 menit. Bagian kuning telur yang direbus dalam waktu 6 menit saja biasanya masih meleleh ketika dibelah. ... .

2. Telur direbus selama 8 menit. ... .

3. Telur direbus selama 10 menit. ... .

4. Telur direbus selama 12 menit..

Kenapa telur pecah saat direbus?

Masukkan telur saat air masih dingin Suhu telur pun akan naik bertahap bersamaan dengan mendidihnya air. Telur yang dimasukkan saat air sudah mendidih akan menyebabkan kulit retak atau pecah.

Berapa lama merebus telur agar mudah dikupas?

3. Cara Merebus Telur Dengan Benar Kemudian rebus selama 10 menit dengan api sedang. Penambahan garam dalam merebus telur ayam, berguna untuk membantu mempermudah proses pengupasan. Karena garam membuat cangkang kulit telur menjadi tipis sehingga mudah dikupas.