Ingredients
1 kg Iga Sapi
3 buah Kentang, potong dadu besar
4 buah Wortel, potong dadu besar
9 siung Bawang merah, iris
5 siung Bawang putih, iris
1 buah Bawang bombay, iris
2 ruas Lengkuas
1 ruas Jahe
4 lembar Daun salam
4 cm Kayu manis
5 buah Pekak / bungaw lawang
10 buah Kapulaga
2 buah Pala, digeprek
2 sdt Garam
1/2 sdt Gula
1/2 sdt Merica
1 sdt Penyedap
Bahan Pelengkap:
Secukupnya Tomat, iris dadu besar
Secukupnya Daun bawang atau seledri
Secukupnya Bawang goreng
Secukupnya Sambel
Secukupnya Jeruk nipis
Secukupnya Acar timun
Catatan
IG:@maybelinn_ma
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Berikut resepnya.
Baca Juga:
- 9 Resep Masakan Rumahan Enak dan Praktis
- 10 Aneka Sop Khas Nusantara
Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi
Hubungi Kami di [email protected]
Langkah Versi RasaBunda
1 Sudah | Masak air banyak dalam panci, kemudian rebus iga sapi hingga mendidih beberapa saat. Buang rebusan airnya. Tambahkan air kemudian rebus kembali. Sisihkan sembari merebus |
2 Sudah | Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum. Kemudian masukkan jahe & lengkuas, tumis sebentar kembali. |
3 Sudah | Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi. Aduk hingga merata. |
4 Sudah | Masukkan wortel dan kentang. Aduk. |
5 Sudah | Masukkan sisa bumbu: daun salam, kayu manis, pekak, kapulaga, dan pala. Aduk. |
6 Sudah | Masukkan garam, gula, merica, dan penyedap. Aduk |
7 Sudah | Masak hingga daging iganya empuk. Sesuaikan rasanya. |
8 Sudah | Angkat dan sajikan bersama bahan-bahan pelengkapnya. |
9 Sudah | Tips1. Iga sapi direbus terlebih dulu supaya kotorannya keluar dan tidak membuat warna kuah menjadi keruh. 2. Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L (Lihat di Lazada DISKON). Dengan sistem pengaturan tekanan uap dan panas, panci presto ini tidak hanya cepat mengempukkan makanan tetapi juga sangat aman untuk digunakan. |
Buat kalian yang sedang mencari resep Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana. Pada postingan kali ini kami akan memandu tutorial lengkap cara bikin Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana dengan mudah dan pastinya tidak kalah enak.
Lihat juga resep Sup tulang sapi bening enak lainnya. Resep sop tulang sapi kuah bening ini bisa menjadi panduan saat kamu menerima pembagian tulang sapi di hari raya kurban. Kaldunya bening dengan rasa gurih dari rempah-rempahnya, dijamin enak.
18 Bahan Bahan untuk Memasak Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana
Untuk bisa membikin Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana pada tutorial ini kamu membutuhkan 18 bahan saja. Jadi silahkan kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.
- Siapkan Tulang sapi (rebus selama 2 jam dengan api sedang) - 1 Kg.
- Siapkan Daun salam - 5 Lembar.
- Siapkan Serai - 2 Batang.
- Siapkan kayu manis - sebesar jari kelingking.
- Siapkan Buah pala - 1/2 buah.
- Siapkan Kapulaga - .
- Siapkan Merica - 1 sdt.
- Siapkan Bunga lawang - 1 buah.
- Siapkan Cengkeh yang kecil - 2 buah.
- Siapkan Garam - sesuai selera.
- Siapkan Gula - 1/2 sendok teh.
- Siapkan Royco Rasa Sapi - 1 bungkus.
- Siapkan Untuk Taburan : - .
- Siapkan Bawang merah Goreng - .
- Siapkan Bawang Putih Goreng - .
- Siapkan Tomat - .
- Siapkan Daun Bawang(iris kasar) - .
- Siapkan Seledri(iris halus) - .
Lihat juga resep Sop bening tulang ayam enak lainnya. Begini cara bikin sop daging sapi yang enak dan mantap! Lihat juga resep Sop bening tulang ayam enak lainnya. Resep sop tulang sapi ini bisa jadi panduan saat kamu menerima pembagian tulang sapi di hari raya kurban.
1 Panduan Membuat Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana
Setelah kamu sudah menyiapkan 18 bahan diatas. Selanjutnya kita simak langkah-langkah selengkapnya untuk membuat Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana dibawah ini.
- Rebus tulang sapi, garam, gula dan royco selama 2 jam. kemudian masukkan daun salam, serai, kayu manis, buah pala, kapulaga, merica, bunga lawang, cengkeh. setelah tercampur rata dan masak lalu matikan kompor, tambahkan taburan bawabg merah dan bawang putih goreng, tomat, daun bawang, seledri. Tara....... Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana siap untuk dihidangkan..
Kaldunya bening dengan rasa gurih sumsum yang enak. Resep Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus. Cara Masak Sop Tulang Iga Sapi Kuah Bening Maknyus - Masakan sop tidak selalu harus berkomposisikan hanya beberapa macam sayuran segar saja tetapi juga dapat dikombinasikan dengan olahan lain seperti iga sapi yang disajikan dengan racikan olahan sop kuah bening sedap. Tidak perlu memerlukan keahlian khusus dalam menyajikan masakan yang satu ini. Resep Sop Tulang Sapi Kuah Bening (Gambar: @niguayola) Sekarang kita kupas resep dan cara membuat sup tulang sapi.
Bagaimana sangat mudah bukan cara buat Sop Tulang Sapi Kuah Bening Sederhana ini. Silahkan kalian coba dirumah yaa. Semoga berhasil dan selamat mencicipi. Silahkan kamu simak dan baca koleksi resep masakan enak dan mudah lainnya juga yaa.
Simpan Resep